,

Μπανάνα μαρέγκα

Μπανάνα μαρέγκα
γκουρμέ συνταγή
Επιφάνειας εργασίας
Ιταλική κουζίνα
Επιδόρπια
Μπανάνα μαρέγκα
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 1/4 l de clara de huevo (σχετικά με 8 αυγά)
  • 200 g ζάχαρη
  • 150 g άχνης ζάχαρης
  • 30 g αμύλου
Από την άλλη
  • 1/2 l υγρή κρέμα
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 100 g λιπώδους μπανιέρας σοκολάτας
  • 6 μπανάνες
  • 50 g de crocante
Για το ταψί
  • χαρτί με γένια
Οδηγίες
  1. Ευθυγραμμά ένα ταψί με μούσι. Ανάβουμε το φούρνο στους 100 μοίρες. Montar las claras a punto de nieve y, sin dejar de batir, agregar despacio el azúcar.
  2. Tamizar por encima el azúcar en polvo junto con la fécula e incorporar de abajo arriba. Meter el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda y formar con ella 12 barritas curvadas en forma de plátano sobre la bandeja.
  3. Dejar secar los merengues en el horno durante la noche a altura media. Mantener la puerta del horno algo abierta mediante un cucharón. Retirar los merengues de la bandeja y despegar el papel. Αφήστε το να κρυώσει. Montar la nata junto con el azúcar y agregar el cacao en polvo tamizado.
  4. Mediante una manga pastelera con boquilla estrellada, cubrir los merengues con nata de cacao.
  5. Derretír el baño de chocolate al baño maría. Pelar y dividir a lo largo los plátanos, ponerlos sobre la nata y cubrirlos con la crema de chocolate. Esparcir sobre ésta el crocante mientras aún esté blanda.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.