Πλεγμένη πεταλούδα

Πλεγμένη πεταλούδα
φούρνος
γκουρμέ συνταγή
Γερμανική κουζίνα
Ψωμιά και ψωμάκια
Πλεγμένη πεταλούδα
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 600 g αλεύρι
  • 40 g πιέζεται μαγιά
  • 1/4 Λ του μετριασμένο γάλα
  • 80 g βουτύρου ή μαργαρίνης
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • Φλοιό 1/2 λεμόνι τριμμένο
  • 1 κρόκος
Για το ταψί
  • βούτυρο ή μαργαρίνη
Οδηγίες
  1. Λιπάνετε ένα ταψί. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα πιάτο. Ζυμώνουμε στο κέντρο τη θρυμματισμένη μαγιά με το ζεστό γάλα και λίγο αλεύρι. Αφήστε τη ζύμωση ζύμης που καλύπτεται προηγουμένως κατά τη διάρκεια 15 λεπτά.
  2. Λιώστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη χωρίς να το θερμάνουμε πάρα πολύ, προσθέστε το μαζί με τα αυγά, Αλάτι, το μοσχοκάρυδο και τη φλούδα λεμονιού στην άκρη του αλευριού γύρω από τη ζύμη και να συνεργαστούν μέχρι να πάρετε μια στεγνή και συνεπή ζύμη.
  3. Αφήστε τη σκεπαστή ζύμη να ζυμώνει άλλους 15 λεπτά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 κομμάτια του ίδιου μεγέθους και κάνουν με καθένα από αυτά μια στρογγυλεμένη ράβδο το πάχος ενός δακτύλου. Πλέξη μαζί τους μια πεταλούδα ή ένα αστέρι που ακολουθεί τα μοντέλα. Απλώνουμε τις άκρες των ράβδων με κρόκο αυγού και πιέζουμε καλά.
  4. Τοποθετήστε την πεταλούδα ή το αστέρι στο ταψί και αφήστε την να ζυμωθεί κατά τη διάρκεια 15 λεπτά. Ανάβουμε το φούρνο στους 210 μοίρες. Βάψτε τις φιγούρες με χτυπημένο κρόκο αυγού και μαγειρέψτε κατά τη διάρκεια 20-25 λεπτά για να μισού ύψους.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.