Φιλέτο βοδινού με αγγούρι και ντομάτα

Μεσημεριανό γεύμα
Ασιατική κουζίνα
Ταϊλανδέζικη κουζίνα
Κρέατα
Φιλέτο βοδινού με αγγούρι και ντομάτα
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
45 min
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
45 min
Συστατικά
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 2 cucharaditas de chile rojo fresco, Ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 3 raíces de cilantro, πρόστιμο λυάνες
  • 2 cucharaditas extras de aceite
  • 350 g de lomo de vaca en 2 filetes
  • 2 tomates medianos o 12 tomatitos cereza
  • 1 pepino mediano
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριών
  • salsa para mojar de tamarindo y chile hecha en casa
Οδηγίες
  1. Maje en un mortero, o pique en la batidora de brazo el aceite, σκόρδο, el chile. la pimienta y el cilantro hasta conseguir una pasta homogénea; extiéndala sobre los filetes de lomo.
  2. Unte con un poco de aceite en una sarten de hierro fundido o una parrilla acanalada; cuando esté bien caliente eche los dos filetes de lomo y áselos durante 2 λεπτά ανά πλευρά, dándoles una sola vuelta. Envuelvalos en papel aluminio y dejelos enfriar completamente.
  3. Pique los 2 tomates o parta en mitades los tomatitos; corte el pepino en trozos gruesos. Alíñe el tomate y el pepino con la salsa de pescado. Corte la carne en tiras finas y sírvala en los platos con la ensalada de tomate y pepino y la salsa.
Σημειώσεις
  • No ase demasiada la carne. Déjela reposar al menos 5 minutos antes de cortarla para que quede tierna y jugosa.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.