Langostinos rebozados

Μεσημεριανό γεύμα
εύκολη συνταγή
Ασιατική κουζίνα
Κινέζικη κουζίνα
Ψάρια
Langostinos rebozados
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
45 min
χρόνος μαγειρέματος
10 min
συνολικός χρόνος
55 min
prep χρόνος
45 min
χρόνος μαγειρέματος
10 min
συνολικός χρόνος
55 min
Συστατικά
  • 750 g de langostinos de tamaño medio
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, picadas gruesas
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1 Ασπράδι, poco batida
  • 125 g de guisantes frescos con vaina
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharaditas de jerez seco
  • 1 cucharadita de harina de maíz, aparte
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • aceite abundante para freir
  • 1/2 cucharadita de ajo majado
  • 1/2 cucharadita de jengibre, rallado fino
Οδηγίες
  1. Pele los langostinos.
  2. Desvénelos. Ponga las cáscaras y las cabezas con la cebolleta en un caso con agua que los cubra, lleve a ebullición y deje cocer a fuego lento, Αποκάλυψε, κατά τη διάρκεια 15 λεπτά; escurra el liquido en un cuenco y reserve 1/2 Κύπελλο. Ponga los langostinos en un cuenco de cristal con 1 cucharadita de sal y remuévalos enérgicamente durante 1 λεπτά; enjuague debajo del chorro de agua fria. Repita dos veces la operación, empleando 1/2 cucharadita de sal cada vez. Final mente, enjuáguelos bien y séquelos, golpeándolos suavemente sobre papel absorbente.
  3. Mezcle la harina y la clara de huevo en un cuenco, meta los langostinos y déjelos marinando durante 30 minutos en la nevera.
  4. Lave y quite las hebras a las vainas; corre el pimiento en tiras delgadas. Mezcle en un cuenco pequeño el líquido de los langostinos con la salsa de ostras, el jerez, la harina que tenía aparte y el aceite de sésamo. Caliente el aceite en un wok, o en una sartén honda de fondo grueso; eche con cuidado los langostinos en el aceite no muy caliente. Fríalas a fuego medio/fuerte durante 1 o 2 minutos o hasta que se doren un poco. Sáquelos con unas pinzas o una espumadera. Escúrralos sobre papel absorbente y manténgalos calientes.
  5. Vierta con cuidado 2 cucharadas escasas de aceite en una cazuela; rehogue el ajo y el jengibre unos 30 δευτερόλεπτα; saltee luego los guisantes y el pimiento a fuego fuerte durante 2 λεπτά. Agregue los otros ingredientes con la salsa, deje cocer remo viendo hasta que la salsa hierva y espeso. Ponga los langostinos. y remueva todo bien. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Sirvalo enseguida.
Σημειώσεις
  • Prepare el plato justo antes de servirlo. La forma de salar los langostinos da a éstos una textura crujiente, típica de la cocina china.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

Αναζήτηση
Ακριβείς αντιστοιχίες μόνο
Αναζήτηση στον τίτλο
Αναζήτηση στο περιεχόμενο
Αναζήτηση στα σχόλια
Αναζήτηση στο απόσπασμα
Φιλτράρισμα κατά τύπο προσαρμοσμένη θέση

Προτάσεις ζελατίνη, ποτό, κέικ, τόνου, Κοιλιοκάκη, cupcakes, Thermomix, κέικ, μάζα, ρύζι, διατροφή, μαριχουάνα, τυρί, κέικ σφουγγαριών, κουνουπίδι, σούπα, Σαλάτα, κοτόπουλο, γαρίδες, Κεφτεδάκια, Σουφλέ, Πουτίγκα, κέικ, κέικ λιβρών, κρέμα, σάλτσα, Χάμπουργκερ, Ο διαβήτης

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.