Γαρίδες στον ατμό σε φύλλα μπανάνας
Γαρίδες στον ατμό σε φύλλα μπανάνας
2020-01-06 12:58:30
Άτομα 4
(Ψηφοφορία)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 1 κομμάτι του 2,5 cm φρέσκο τζίντζερ, Τριμμένο
- 2 μικρό κόκκινο τσίλι, πρόστιμο λυάνες
- 4 ceholletas, πρόστιμο λυάνες
- 2 λεμονόχορτο στελέχη (μόνο το λευκό μέρος); Ψιλοκομμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού λεπτή καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σάλτσας ψαριών
- 2 κουταλιές χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά σουσάμι, Τοστ
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο, Ψιλοκομμένο
- 1 kg ακατέργαστων γαρίδων, αποφλοιωμένες και ελαφιού
- 8 μικρά φύλλα μπανάνας
Οδηγίες
- Τζίντζερ συντριβή, Τσίλι, το φρέσκο κρεμμυδιού και λεμονόχορτο στο μπλέντερ σε σύντομες εκρήξεις μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη πάστα. Περνάμε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ; ενσωμάτωση της ζάχαρης, σάλτσα ψαριών, χυμός λάιμ, σουσάμι και κόλιανδρο. και ανακατέψτε τα καλά. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις ανακατεύουμε να κάνουν μπάνιο καλά με τη σάλτσα. Αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για 2 ώρες, καλά καλύπτονται.
- Ζεματίζονται σε βραστό νερό φύλλα μπανάνας κατά τη διάρκεια 3 λεπτά για να μαλακώσουν. Στραγγίξτε και στεγνώστε με ένα καθαρό πανί και κόψτε τα με το ψαλίδι σε τετράγωνα περίπου l8 cm στο πλάι.
- Αφαιρούμε το μείγμα από το ψυγείο και το χωρίζουμε σε οκτώ ίσες μερίδες; βάλτε το καθένα στο κέντρο ενός τετραγώνου φύλλων μπανάνας, λυγίστε το και συστροφή έτσι ώστε το μίγμα δεν βγαίνει και εξασφαλίζει κάθε περιτύλιγμα με ένα σουβλάκι του μπαμπού.
- Ατμού τα πακέτα σε ένα καλάθι bamhu πάνω από το νερό με το σιγοβράζουν μεταξύ 8 και 10 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί η γέμιση.
Σημειώσεις
- Τα φύλλα μπανανών μπορούν να αγοραστούν από τα ασιατικά καταστήματα προϊόντων.
- Αν τα φύλλα μπανάνας είναι αρκετά μεγάλα, μπορεί να κάνει μεγαλύτερα περιτυλίγματα.
- Αν δεν μπορείς να πάρεις φύλλα μπανάνας., τυλίξτε τις γαρίδες σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος και ατμού τα πακέτα. Αν τα ψήσετε στο μπάρμπεκιου, φύλλο αλουμινίου χρήσης σε κάθε περίπτωση.
- Μπορείτε να προετοιμάσετε και να μαγειρέψετε τις γεμιστές συσκευασίες την προηγούμενη ημέρα και να τις αποθηκεύσετε καλά καλυμμένες στο ψυγείο.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην