Αρνί Κόρμα

Μεσημεριανό γεύμα
Ασιατική κουζίνα
Ινδική κουζίνα
Κρέατα
Αρνί Κόρμα
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 15 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 15 min
Συστατικά
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado
  • 3 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 3 chiles secos grandes, o al gusto
  • 3 cucharadas de ghee o de aceite
  • 3/4 de cucharadita de cúrcuma (azafrán de las Indias)
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 3 cucharaditas de cilantro molido
  • 1/2 taza de tomates, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de cardarmomo molido
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/3 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 taza de nata
Yogurt con cebolla y hierbabuena
  • 1 cebolla blanca mediana, πολύ λεπτές φέτες
  • 2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 cucharada de hierbabuena picada gruesa
  • 2 cucharadas de yogurt natural
Οδηγίες
  1. Córtela en dados de 3 cm y reservela. Ponga la cebolla, Τζίντζερ, el ajo y los chiles en una batidora y tritúrelos hasta hacer una pasta cremosa. Si es necesario, añada agua para facilitar el triturado.
  2. Caliente ghee o aceite en una sartén y ponga la mezcla de cebolla. lncorpore la cúrcuma. el comino y el cilantro y sufría hasta que se evapore el líquido. Agregue la carne y rehóguela a fuego fuerte hasta que esté dorada por todos lados
  3. Μειώστε τη θερμότητα, añada el resto de los ingredientes, tape y deje cocer a fuego lento entre 30 και 40 λεπτά. Remueva de vez en cuando para que la mezcla no se pegue. Sírvalo con arroz de grano largo cocido al vapor y con salsa de yogurt.
Para preparar el yogurt con cebolla y hierbabuena
  1. Ponga la cebolla con el vinagre en un cuenco pequeño de vidrio y déjelo reposar media hora. Tire el vinagre y enjuague la cebolla dos veces en agua. Escúrrala y añada la sal, el yogurt y la hierbabuena. Sírvalo bien frio.
Σημειώσεις
  • Prepare este plato 3 días antes y consérvelo en el refrigerador. También se puede conservar congelado hasta 1 mes.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.