Σφολιάτα με αντζούγιες
Σφολιάτα με αντζούγιες
2018-11-16 14:04:30
Μερίδες 4
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prep χρόνος
χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 300 g κατεψυγμένο σφολιάτας
Από την άλλη
- 1 lata de anchoas
- 1 κρόκο αυγού
- 1-2 cucharadas de sal gruesa
Οδηγίες
- Dejar descongelar las láminas de masa una junto a otra y a temperatura ambiente 20-30 λεπτά.
- Sobre una superficie enharinada, extender las láminas de masa al doble de su tamaño y recortar pastitas redondas de 6 cm σε διάμετρο.
- En la mitad de las pastitas poner sobre cada una un filete de anchoa. Batir la yema y untar con ella los bordes de todas las pastitas. Poner una segunda pastita sobre cada una de las primeras y apretar bien los bordes. Untar también la parte superior de las pastitas con yema y esparcir por encima la sal.
- Poner las pastitas sobre una bandeja de horno mojada con agua fría y dejarlas reposar 15 λεπτά. Ανάβουμε το φούρνο στους 210-220 μοίρες. Cocer los hojaldres de anchoa 10-15 λεπτά για να μισού ύψους. Lo mejor es servirles aún calientes.
Σημειώσεις
- En lugar de anchoas en aceite se puede utilizar otro tipo de anchoas para el relleno.
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