Μπιφτέκια με μανιτάρια και κουκουνάρι

2019-08-05 19:30:10

Μερίδες 4

(Ψηφοφορία)

Φόρτωση...

Εκτύπωση

prep χρόνος

40 min

χρόνος μαγειρέματος

15 min

συνολικός χρόνος

55 min

prep χρόνος

40 min

χρόνος μαγειρέματος

15 min

συνολικός χρόνος

55 min

Συστατικά

4 κουταλιές της σούπας ελαφρύ ελαιόλαδο
1 καλά ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
375 μανιτάρι g, σε χοντρές φέτες
1 αυγό
1 κούπα φρυγανιά
1/3 φλιτζάνι ψημένα κουκουνάρια
3 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο θυμάρι, καλά τσιμπημένος
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
1/2 κόκκινο πιπέρι, κομμένα σε λωρίδες, Κατά μήκος
1 φλιτζάνι τεμαχισμένο καρότο
2 κομμένα σε φέτες κρεμμυδάκια
1/4 κουταλάκι του γλυκού ταμπάσκο
2 κουταλιές μαγιονέζας
2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
4 λευκά ψωμάκια μαρουλιού, κομμένα σε Band-Aids
50 Παρμεζάνα ξύρισμα g

Οδηγίες

Σε ένα μεγάλο τηγάνι με 2 κ.σ. λάδι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο 10 λεπτά μέχρι να είναι προσφορά. Ανακατέψτε τα μανιτάρια σε φέτες και αφήστε τα σε δυνατή φωτιά έχει εξατμιστεί. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Χρησιμοποιήστε τον ηλεκτρικό μύλο για να πάρετε έναν πουρέ με το μίγμα μανιταριών, αυγό και τριμμένη φρυγανιά.
Προσθέτουμε τα κουκουνάρια, Θυμάρι, πιπέρι και αλάτι. Βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες μέχρι να σφίξει η ζύμη που προκύπτει.; μούχλα στη συνέχεια με βρεγμένα χέρια για να σχηματίσουν το 4 Μπιφτέκια.
Σε ένα τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι, ψυχρές μερίδες σε μέτρια φωτιά 3 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ροδίσουν; αφαιρέστε τα από τη φωτιά και να κρατήσει ζεστό. Sing το πιπέρι 3 λεπτά ή μέχρι την προσφορά.
Σε ένα μπολ, εργασία το καρότο, Κρεμμυδάκια, το tabasco, μαγιονέζα και ξινή κρέμα μέχρι κρεμώδη.
Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και ψήνουμε το εσωτερικό τους πρόσωπο. Διαδώστε τα θεμέλια μεταξύ 4 μεμονωμένα πιάτα και να ενωθούν μαζί τους με ένα στρώμα μείγμα καρότο. Απλώστε τα μαρούλια πάνω και, Παρακάτω, προσθέστε το μπιφτέκι. Πάνω του τοποθετούμε τις λωρίδες πιπεριού και τα μεγάλα ροκανί παρμεζάνας. Τελειώστε το σετ με το άλλο μισό του ψωμιού.

κουζίνα εύκολο

Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /