Βιεννέζικο μπιφτέκι escalope

Μεσημεριανό γεύμα
Αυστριακή κουζίνα
Κρέατα
Βιεννέζικο μπιφτέκι escalope
Άτομα 5
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
10 min
συνολικός χρόνος
30 min
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
10 min
συνολικός χρόνος
30 min
Συστατικά
  • 4 escalopes de ternera de 130 g cada uno
  • 1/2 κούπα φρυγανιά
  • 1 cucharadita de corteza de limón rallada
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1/2 ή 1 cucharadita de romero o cebollino, καλά τσιμπημένος
  • harina blanca
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1 huevo poco batido
  • 30 g βούτυρο
  • 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
  • 1 diente de ajo majado
  • 8 rebanadas de pan de hogaza
  • queso crema para untar
  • 1 taza de hojas de espinacas cortadas en tiras
  • 1/2 taza de hojas frescas de albahaca cortadas en tiras
  • zumo de limón para servir
  • rodajas de limón, Προαιρετικά
Οδηγίες
  1. Limpie la carne de grasa y nervios. Σε ένα πιάτο, mezcle el pan rallado, φλούδα λεμονιού, el queso y el romero o el cebollino. Reboce la carne en la harina salpimentada, úntela con el huevo y rebócela con la mezcla de pan rallado.
  2. En una sartén de fondo pesado con aceite, mantequilla y ajo, fría los escalopes a fuego medio unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y bien hechos. Escurralos sobre papel de cocina.
  3. Tueste el pan por ambas caras y unte 4 rebanadas con el queso crema; añada encima las espinacas y la albahaca. Continúe con el escalope rociado con limón y termine con otra rebanada.
  4. Sirva con las rodajas de limón.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.