Ρεβίθι Burger

Μεσημεριανό γεύμα
Χορτοφαγική
Ασιατική κουζίνα
Χορτοφάγος
hamburguesa de garbanzos con hummus
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
15 min
συνολικός χρόνος
35 min
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
15 min
συνολικός χρόνος
35 min
Συστατικά
  • 1/2 Φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, λεπτό δάγκωμα
  • 1 cucharadita de polvos de curry
  • 1/2 taza de guisantes frescos o congelados
  • 1/2 taza de zanahoria picada fina
  • 1/2 taza de calabaza picada fina
  • 1 Ντομάτα, pelado y picado
  • 1/4 κούπα φρυγανιά
  • 1 αυγό
  • αλάτι και πιπέρι
  • 300 g de garbanzos, Στραγγισμένο, Πρόσθετες
  • 1 pan de centeno, rebanado
  • Μαρούλι
  • 1 Αγγούρι, cortado a lo largo y en finas rodajas
  • 1 tomate en rodajitas, Πρόσθετες
  • 1 cebolla roja, cortada en aros finos
Hummus
  • 300 g de garbanzos escurridos
  • 2 σκελίδες σκόρδου majados
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
  • 1 cucharada de manteca de cacahuete o tahina (pasta de sésamo)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Οδηγίες
  1. Para elaborar el hummus, vierta los garbanzos, σκόρδο, el zumo, κρέμα γάλακτος, la manteca de cacahuete, el comino y las semillas de sésamo en la picadora. Tritúrelo todo medio minuto o hasta obtener una mezcla uniforme. Resérvelo.
  2. En una sartén mediana con dos cucharadas de aceite, rehogue la cebolla con los polvos de curry durante 3 minutos a fuego medio o hasta que ésta esté tierna. Incorpore los guisantes, la zanahoria y la calabaza; déjelo cocer 2 λεπτά. Añada el tomate, baje el fuego, tápelo y déjelo cocer 5 minutos o hasta que las hortalizas estén tiernas. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, deje enfriar un poco y agregue el pan rallado, το αυγό, αλάτι και πιπέρι. Páselo todo a un bol.
  3. Con la picadora, triture los garbanzos restantes bien finos y mézclelos con las hortalizas; cúbralo y refrigérelo 2 ώρες. Divida la masa en 4 porciones redondas y planas.
  4. Σε ένα τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι, κρύες μερίδες σε μέτρια φωτιά 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Tueste las rebanadas de pan al gusto y ponga 4 en platos individuales; encima de cada una extienda la lechuga, el pepino, η ντομάτα, los aros de cebolla y una hamburguesa. Añada una cucharada de hummus y termine con otra rebanada.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.