Escalope μπιφτέκι

Μεσημεριανό γεύμα
παραδοσιακή κουζίνα
Κρέατα
Escalope μπιφτέκι
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
10 min
συνολικός χρόνος
35 min
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
10 min
συνολικός χρόνος
35 min
Συστατικά
  • 4 filetes o escalopes de 150 g το καθένα
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 50 g βούτυρο
  • 1 ή 2 σκελίδες σκόρδο, majados
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, en anillos finos
  • 1 cucharada de salsa Perrin's
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de crema agia
  • 2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, καλά τσιμπημένος
  • 4 panecillos de cereales
  • 1 cucharadita de aceite de cacahuete
  • salsa tabasco al gusto
  • 160 g de ensalada mixta
  • 100 g de guisantes tirabeques, limpios, escaldados y en rodajitas
Οδηγίες
  1. Καθαρίστε τα φιλέτα από λίπος και παϊδάκια και ισιώστε τα με σφυρί ή ρολό. En una sartén con aceite, fríalos a fuego medio unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados por fuera y rosados por dentro. Retírelos, cúbralos y manténgalos calientes.
  2. Sofría el ajo con la mantequilla durant e1 minuto, añádale la cebolla y sofríala a fuego medio unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Retírela y manténgala caliente. Vierta ahora las salsas, la crema agria y el perejil. Vuelva a poner la carne en la sartén y sumérjala en la salsa de Añada los guisantes, el filete, la cebolla frita y, Επιτέλους, el panecillo. modo que quede bien cubierta.
  3. Corte los panecillos en dos, tuéstelos y, εάν επιθυμείτε, úntelos con mantequilla. Ponga las bases en platos individuales y cúbralas con la ensalada aderezada con el aceite de cacahuete y el tabasco.
Σημειώσεις
  • Para escaldar los guisantes, viértalos en agua hirviendo y luego en agua fría. Ello aviva el color al tiempo que los deja más tiernos.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.