Αρνίσιο μπιφτέκι με σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο
Αρνίσιο μπιφτέκι με σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο
2019-09-24 20:31:02
Άτομα 4
(Ψηφίζω)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 500 g de cordero,en filetes
- αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce
- 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
- 30 g βούτυρο
- 1-2 θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου
- 1 cucharadita de corteza de limón, τριμμένο
- 8 panes pita redondos, tostados
- 4 tomates de pera, κομμένα σε λεπτές φέτες
- sal y pimienta negra recién molida, Επιπρόσθετος
- chutney de mango verde, Προαιρετικά
Salsa de yogur a la menta
- 3/4 taza de yogur natural
- 1 cucharada de menta fresca picada
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο
- 1 cucharadita de azúcar moreno
Para hacer la salsa
- mezcle el yogur, la menta, el comino y el azúcar en un cuenco y bátalos bien.
Lo demas
- Limpie los filetes de grasa y nervios, y páselos por una mezcla a base de sal, πιπέρι, comino y pimentón. Cúbralos y déjelos reposar 15 λεπτά.
- En una sartén con aceite y mantequilla, sofría el ajo y la ralladura de limón 1 λεπτά. Añada los filetes y fríalos a fuego medio por ambos lados unos 5 λεπτά, hasta que estén dorados y tiernos, o unos 7 λεπτά, hasta que estén bien hechos. Retírelos, envuélvalos con papel de aluminio y déjelos reposar 5 λεπτά.
- Cubra la base del pan con rodajas de tomate. Añada los filetes cortados en lanchas finas y sazone con sal y pimienta recién molida. Ponga una cucharada de salsa encima y cúbralo con el pan. Si lo desea, puede servido con chutney de mango verde.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην