Μπιφτέκι από αρνί με σάλτσα μέντας

Μεσημεριανό γεύμα
Ελληνική κουζίνα
Κρέατα
Μπιφτέκι από αρνί με σάλτσα μέντας
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
10 min
συνολικός χρόνος
35 min
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
10 min
συνολικός χρόνος
35 min
Συστατικά
  • 500 g de cordero,en filetes
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
  • 30 g βούτυρο
  • 1-2 dientes de ajo majados
  • 1 cucharadita de corteza de limón, τριμμένο
  • 8 panes pita redondos, tostados
  • 4 tomates de pera, σε λεπτές φέτες
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, adicionales
  • chutney de mango verde, Προαιρετικά
Salsa de yogur a la menta
  • 3/4 Φλιτζάνι απλό γιαούρτι
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
Para hacer la salsa
  1. mezcle el yogur, la menta, el comino y el azúcar en un cuenco y bátalos bien.
Το άλλο
  1. Limpie los filetes de grasa y nervios, y páselos por una mezcla a base de sal, πιπέρι, comino y pimentón. Cúbralos y déjelos reposar 15 λεπτά.
  2. En una sartén con aceite y mantequilla, sofría el ajo y la ralladura de limón 1 λεπτά. Añada los filetes y fríalos a fuego medio por ambos lados unos 5 λεπτά, hasta que estén dorados y tiernos, ή κάποια 7 λεπτά, hasta que estén bien hechos. Retírelos, envuélvalos con papel de aluminio y déjelos reposar 5 λεπτά.
  3. Cubra la base del pan con rodajas de tomate. Añada los filetes cortados en lanchas finas y sazone con sal y pimienta recién molida. Ponga una cucharada de salsa encima y cúbralo con el pan. Si lo desea, puede servido con chutney de mango verde.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.