Hamburguesa de bistec con cebolla
Hamburguesa de bistec con cebolla
2019-09-22 16:48:13
Άτομα 4
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prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 vaso de vino tinto
- 2 cucharaditas de salsa Perrin's
- 1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο
- 4 μπριζόλες
- αλάτι και πιπέρι
- 125 g de zanahoria rallada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, επιπρόσθετος
- 1/4 taza de almendras, cortadas en laminitas
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 remolachas pequeñas, peladas y ralladas
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, επιπρόσθετος
- 4 panecillos al gusto
- lechuga maravilla
Οδηγίες
- En una sartén con aceite, sofría la cebolla a fuego medio unos 5 minutos o hasta que esté tierna. Vierta el azúcar, suba el fuego y remueva hasta que la cebolla esté bien dorada. Agregue el vino y llévelo a ebullición; deje que se consuma. Añada el ajo y la salsa Perrin's sin dejar de remover; αφήστε το να μαγειρευτεί 30 δευτερόλεπτα, retire del fuego y consérvelo caliente.
- Limpie los bistecs de grasa y nervios y téngalos en el grill del horno precalentado unos 4 minutos por cada lado, o bien en una sartén a fuego medio, hasta que los bistecs estén al gusto. Salpimiéntelos. Mezcle bien en un bol la zanahoria con la mayonesa, la pimienta adicional y las almendras. Aderece, por otro lado, la remolacha con el vinagre y el azúcar adicional.
- Divida los panecillos por la mitad y cubra las bases con las hojas de lechuga, un bistec, cebolla y las mezclas de zanahoria y remolacha. Sírvala con el resto del panecillo.
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