,

Βιενέζικο Gugelhupf

Βιενέζικο Gugelhupf
γκουρμέ συνταγή
Επιφάνειας εργασίας
Αυστριακή κουζίνα
Κέικ
Βιενέζικο Gugelhupf
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 500 g αλεύρι
  • 35 g πιέζεται μαγιά
  • 1/8 de l de leche templada
  • 150 g ζάχαρη
  • 150 g βούτυρο
  • 5 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/8 κρέμα υγρού l
  • 75 g de pasas sultanas
  • 2 coggings του λικέρ ρουμιού (4 Cl)
  • ο τριμμένος φλοιός του 1 λεμόνι
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Για το καλούπι
  • βούτυρο ή μαργαρίνη
Οδηγίες
  1. El gugelhupf vienés es bastante pequeño. Conviene en lo posible cocer la cantidad de masa indicada en tres pequeños moldes de corona. Engrasar los moldes. Κοσκινίζουμε το αλεύρι πάνω στο συντριβάνι και κάνουν μια τρύπα στο κέντρο. Echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de azúcar y de harina.
  2. Αφήστε το να ζυμώσεις αυτή η προηγούμενη μάζα, Καλύπτονται, 15 λεπτά. Λιώνουμε το βούτυρο, batirla con el resto del azúcar, Αυγά, la sal y la nata hasta obtener una mezcla espumosa y mezclar ésta con las pasas, Ρούμι, la ralladura de limón, toda la harina y la masa previa fermentada.
  3. Batir la masa hasta que salgan ligeras burbujas. Llenar dos tercios de cada molde con la masa. Dejar que ésta suba 15 λεπτά. Calentar el horno a 200“. Cocer los pasteles 40-60 minutos en la parte baja del horno y luego volcarlo sobre una rejilla y espolvorearlos con el azúcar en polvo tamizada.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.