Ελληνική ψητό αρνί με πατάτες έσπασαν
Ελληνικά-αρνί

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μια απλή γιορτή που θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια σας και τους φίλους στη συνέχεια, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για ελληνικό αρνί με πατάτες έσπασαν.

Ελληνικό αρνί

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160° C.
Βαθμολογία ελαφρά το κρέας.
Τρίψτε λιωμένο σκόρδο, ρίγανη, λεμόνι στο κρέας.
Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Τυλίξτε σφιχτά το κρέας σε αλουμινόχαρτο.
Μαγειρεύουμε για 4 ώρες (ο χρόνος είναι εξαρτάται από το μέγεθος του αρνιού – αν το μαγείρεμα ένα μίνι ψητό 2 ώρες κατά πάσα πιθανότητα θα είναι αρκετή).
Συμβουλή: Θέλετε το κρέας να πέσει από το κόκκαλο όταν φτιάχνεις. Έτσι, ακόμα κι αν η μυρωδιά θα σας κάνουν να σιελόρροια και ανυπόμονος (ή είναι ότι μόνο εμένα?) συνεχίσετε το μαγείρεμα για τον απαιτούμενο χρόνο).
Ελληνικά-αρνί

Έσπασαν πατάτες με σκόρδο ψητό

Καλύπτουν το κάτω μέρος του ένα ταψί με λάδι ελιάς.
Βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
Βάζουμε ολόκληρες πατάτες (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) σε μια κατσαρόλα με νερό και φέρεται σε βρασμό.
Βράζουμε για 30 λεπτά (Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλες πατάτες αυτό μπορεί να χρειαστεί να αυξηθεί).
Μετά από 30 λεπτά, Πάρτε θήκη έξω από το φούρνο και το ρολό κάθε πατάτα στο λάδι
Χρησιμοποιώντας μια πατάτα masher, squish τις πατάτες και το κουτάλι λάδι σε κάθε πατάτα.
Πασπαλίζουμε με φρέσκο δεντρολίβανο και λιωμένο σκόρδο στην κορυφή έσπασαν πατάτας.
Προσθέστε σκελίδες σκόρδο ολόκληρο το δίσκο.
Ψήστε στο λάδι γεμάτο δίσκο μέχρι να γίνει τραγανό (περίπου μία ώρα).
Συμβουλή: Έλεγχος στις πατάτες κάθε 15 λεπτά και έχετε μετακινήσει με το κουτάλι το λάδι από το κάτω μέρος της θήκης στο πάνω μέρος κάθε πατάτας για μια τραγανή επιδερμίδα.

Έσπασαν-πατάτες


0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.