Γκασπάτσο με gerez

Ένα κλασικό Ανδαλουσίας αλλά με προσωπικές πινελιές, Ιδανικό για καλά-νόστιμο και πρωτότυπο εισόδου

Gazpacho con jerez

2016-04-08 14:28:29

Άτομα 4

(Τιμές για να αποκαλύψει Βαθμολογία)

Φόρτωση...

Εκτύπωση

Συστατικά

• 400 gr de tomates en conserva
• ¼ de pepino
• 10 gr de apio
• ½ morrón
• ¼ de cebolla
• 20 gr de perejil
• 10 gr de albahaca
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 rodajas de pan
• 50 cm3 de oliva
• 30 cm3 de Jerez
• Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

1. ΒΉΜΑ 1
2. Picar bien los morrones y el apio y saltearlos en el aceite de oliva durante unos pocos minutos. Es importante que mantengan la textura y que queden crocantes.
3. ΒΉΜΑ 2
4. Colocar en un bowl los tomates en conserva y pisar con un pisapapas.
5. Licuar el pepino, la cebolla y el pan, con el salteado de morrones y apio, la copita de Jerez, αλάτι και πιπέρι.
6. Unir a los tomates en conserva pisados.
7. ΒΉΜΑ 3
8. Enfriar bien y servir con perejil y albahaca picados arriba para darle un toque verde. Al final de todo, agregar un hilo de aceite de oliva a cada plato para resaltar todos los sabores.

Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /