Garibaldi με κρέμα
Garibaldi με κρέμα
2018-07-25 14:15:02
Μερίδες 4
(Ψηφοφορία)
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prep χρόνος
χρόνος μαγειρέματος
Ingredientes de la masa
- 6 αυγά
- 100 GR. ζάχαρη
- 100 GR. αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ζύμης
Ingredientes del relleno
- 1/2 λίτρο γάλα
- 125 GR. ζάχαρη
- 4 κρόκους αυγών
- 4 Καταργήστε
- 25 GR. αλεύρι
- 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
Για τη γέμιση
- prepare bien la crema batiendo las yemas con el azúcar hasta que quede de color casi blanca. Agregue la harina y mezcle enérgicamente. Lleve la leche al fuego y cuando comience a hervir, vierta lentamente la mezcla anterior. Deje espesar, sin dejar de batir con cuchara de madera, y añada la esencia de vainilla. Deje enfriar.
Για τη ζύμη
- bata por separado las yemas y las claras a punto nieve. Agregue el azúcar a las yemas, batiendo siempre, luego las claras, la harina y la levadura (quedar algo blando).
- Forre un molde rectangular con papel aluminio o untado en manteca, espolvorear con harina, vierta la masa y lleve a horno caliente. Una vez cocido, desmolde sobre un repasador espolvoreado con azúcar, distribuya el relleno, enrolle y corte en tajadas.
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