Φιλέτα γλώσσας με σάλτσα σαφράν

Φιλέτα γλώσσας με σάλτσα σαφράν
γεύμα με φρουρά
Ισπανική κουζίνα
Κρέατα
Φιλέτα γλώσσας με σάλτσα σαφράν
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 8 filetes de lenguado chico
  • Jugo de limón c/necesaria
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 50 GR. βούτυρο
  • 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijón (francesa)
  • 1 cucharadita de mostaza en grano
  • 1/2 Κούπα νερό
  • 1/2 caldo de verdura de cubito desmenuzado
  • 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 1/2 dedalito de azafrán
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
Οδηγίες
  1. Coloque los filetes de lenguado en una asadera sin encimar. Rocíelos con jugo de limón, espolvoréelos con sal y pimienta, lleve a la heladera 1 χρόνος.
  2. Retire y espolvoree con perejil picado, enrolle los filetes y sujete con un palillo.
  3. Acomódelos en una fuente para horno, untada en manteca, vierta agua, το 1/2 cubito de caldo de verdura desmenuzado, el vino blanco y la pimienta en grano.
  4. Coloque un trocito de manteca sobre cada filete, espolvoree con estragón, tape la fuente para horno con papel aluminio flojo para que salga el vapor, cocine en horno moderado de 20 να 25 λεπτά. Escurra los filetes y reserve.
  5. Cuele el fondo de cocción de la fuente, raspando el fondo y llévelo a una sartén, Hot, agregue el azafrán, Μουστάρδα, mezcle bien.
  6. Cuando rompa el hervor, espésela con la fécula disuelta en un poquito de agua, mezcle hasta que espese, a fuego bajo, agregue la crema de leche y los filetes.
  7. Sirva los arrolladitos de lenguado con la salsa y papas noisette.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.