Νουντλς σε στυλ Σιγκαπούρης
Νουντλς σε στυλ Σιγκαπούρης
2020-02-20 17:10:07
Άτομα 4
(Ψηφοφορία)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 300 g από εκλεκτά νουντλς ρυζιού, ξηρά
- 2 κ.σ. λάδι
- 2 σκελίδες σκόρδο, Ψιλοκομμένο
- 350 g χοιρινό φιλέτο, κομμένα σε λωρίδες
- 300 g καθαρισμένων γαρίδων, Ακατέργαστος
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένες σε λεπτές σφήνες
- 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη κάρυ
- 150 g πράσινων φασολιών, κόβουμε διαγώνια σε μικρά κομμάτια
- 1 μεγάλο καρότο, κομμένα σε λεπτά ραβδιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ραφιναρισμένη ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
- 200 g βλαστών σόγιας, χωρίς τα σκληρά άκρα
- φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένα σε λεπτές ζώνες-βοηθήματα για γαρνιτούρα, Προαιρετικά
Οδηγίες
- Βουτήξτε νουντλς ρυζιού σε βραστό νερό για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα καλά.
- Hot 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα γουόκ, όταν πονάει ζεστό, πέτα το σκόρδο, χοιρινό και γαρίδες. Σοτάρετε κατά τη διάρκεια 2 λεπτά ή μέχρι να γίνει καλά; πάρτε τους από το wok. Βάλτε το γουόκ στη μέση θερμότητα.
- Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι στο wok και ρίξτε το κρεμμύδι και τη σκόνη κάρυ; tee αλάτι κατά τη διάρκεια 2 o 3 λεπτά. Προσθέτουμε τα φασόλια, το καρότο, ζάχαρη και αλάτι, ρίξτε λίγο νερό από πάνω και σοτάρετε όλα για 2 λεπτά.
- βάλ' τα νουντλς και τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε τα με 2 ξύλινα κουτάλια. Προσθέστε λάχανα σόγιας και χοιρινό, αλατοπιπερώνουμε λίγο ακόμα, πιπέρι και ζάχαρη, και ανακατέψτε καλά. Γαρνίρετε πιάτα με λωρίδες κρεμμυδιού, εάν επιθυμείτε.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην