Κανέλα αστέρια

2018-12-19 14:46:48

Μερίδες 4

(Ψηφοφορία)

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Εκτύπωση

prep χρόνος

25 min

χρόνος μαγειρέματος

5 min

συνολικός χρόνος

30 min

prep χρόνος

25 min

χρόνος μαγειρέματος

5 min

συνολικός χρόνος

30 min

Συστατικά

Οδηγίες

Escaldar las almendras, escurrirlas y dejarlas enfriar bien; picarlas muy finas. Χτυπάμε τα ασπράδια. Añadir el azúcar tamizada, reservar una taza de las claras batidas para el baño.
Mezclar las almendras, la canela y el kirsch con las claras batidas, trabajar todo junto y dejar reposar tapado durante 1 ώρα στο ψυγείο. Espolvorear una superficie lisa con azúcar, extender encima la masa de forma que tenga 1 cm de espesor y cortar en ella estrellas.
Cubrir las estrellas con el baño, colocarlas sobre una bandeja de horno y dejar secar durante la noche a temperatura ambiente.
Ανάβουμε το φούρνο στους 220 grados y cocer las estrellas durante 5 λεπτά, Respetar el tiempo de, cocción. Las estrellas deben quedar blandas por dentro y la superficie debe mantenerse blanca.

Σημειώσεις

Si se prefiere, las estrellas de canela pueden colocarse en una bandeja de horno espolvoreado con anís molido. de esta forma las pastas adquieren un ligero sabor anisado.

κουζίνα εύκολο

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