Αστέρι του Βορρά

Αστέρι του Βορρά
γκουρμέ συνταγή
Επιφάνειας εργασίας
Γαλλική κουζίνα
Ψωμιά και ψωμάκια
Αστέρι του Βορρά
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
50 min
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
50 min
Συστατικά
  • 1 kg de harina de centeno
  • 100 g de masa ácida (de la panadería)
  • 1 l de agua aprox
  • 20 g πιέζεται μαγιά
Από την άλλη
  • 2 cucharadas colmadas de sal
  • 1 cucharadita de cominos, otra de hinojo y otra de anís
  • λίγο γάλα
Για το ταψί
  • Αλεύρι
Οδηγίες
  1. Espolvorear una bandeja de horno con harina. Tamizar la mitad de la harina en una fuente. Mezclar la masa ácida de panadería con el agua y la levadura prensada desmenuza da y amasar bien con la harina.
  2. Dejar reposar tapado durante la noche en un lugar caliente. Trabajar la sal, la mitad de las especias y el resto de la harina tamizada con la masa fermentada. Dividir la masa en tres partes iguales. De dos partes hacer ocho trozos iguales.
  3. Con la tercera parte hacer una tira, enrollarla en forma de caracola y colocarla en el centro de la bandeja enharinada. Con las partes pequeñas de masa formar tiras de 20 cm μήκος, colocarlas alrededor de la cara cola y enrollar un poco las puntas hacia dentro (según el modelo de la fotografía superior).
  4. Ανάβουμε το φούρνο στους 250 μοίρες. Pintar la superficie del pan con la leche y espolvorear el resto de las especias por encima. Cocer el pan 25 λεπτά στο κάτω μέρος του φούρνου.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.