Στιφάδο beeftail με λαχανικά

Μεσημεριανό γεύμα
Ασιατική κουζίνα
Φιλιππινέζικη κουζίνα
Stews και σούπες
Στιφάδο beeftail με λαχανικά
Άτομα 6
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
2 ΥΕ
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ 30 min
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
2 ΥΕ
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ 30 min
Συστατικά
  • 1,5 kg de rabo de buey, cortado en trozos de 4 cm
  • 1/4 Κύπελλο (45 g) βούτυρο
  • 2 cucharadas de semillas de achiote (o bija) o 1 cucharada de pimentón y 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 2 τα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
  • 4 σκελίδες σκόρδο, majados
  • 6 Κύπελλα (1,5 litros) νερό
  • 1 Φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριών
  • 2 nabos, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
  • 2 Κύπελλα (250 g) Φασολάκια, σε κομμάτια
  • 2 berenjenitas, Φέτες
  • 2 μεγάλες γλυκοπατάτες, Ψιλοκομμένο
  • 1/2 Κύπελλο (110 g) Ρύζι
  • 1/2 Κύπελλο (80 g) de cacahuetes sin sal
Οδηγίες
  1. Hierva la carne en una olla grande con agua salada durante 5 λεπτά. Tire el agua.
  2. Derrita la manteca en una sartén grande, añada las semillas de achiote, o el pimenton y la cúrcuma. y rehoguelas a fuego medio hasta que la manteca se ponga roja. Las semillas de achiote se pueden tirar en este momento o bien dejarlas, pero no se pueden comer. Añada a la sartén la cebolla y el ajo bien picados y rehoguelos durante 5 λεπτά. Saquelo todo de la sarten y escurralo sobre servilletas de papel.
  3. Planche la carne en una sartén anti adherente sin sin aceite 5 minuios, Pasela a una sartén grande y añada la cebolla, σκόρδο, Το νερό, la hoja de laurel y las salsas de soja y de pescado. Llevelo a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cociendo a fuego lento y tapado durante 1 1/2 ώρες. Añada las hortalizas y deje que siga cociendo otros 20 minutos o has ta que estén cocidas.
  4. Extienda el arroz y los cacahuates en una bandeja de horno y hornéelos a 180 grados centigrados durante 15 minutos o hasta que estén bien dorados: Sáquelos del horno, déjelos enfriar bastante y piquelos en una trituradora hasta que la mezcla ten ga el aspecto de migas de pan pequeñas. Pase la mezcla por un colador para eli minar los trozos más grandes y luego incorpórela al caldo del estofado hasta que se espese.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.