Γλυκιά κολοκύθα στιφάδο

Μεσημεριανό γεύμα
Ασιατική κουζίνα
Βιετναμέζικη κουζίνα
Χορτοφάγος
Γλυκιά κολοκύθα στιφάδο
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
30 min
συνολικός χρόνος
50 min
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
30 min
συνολικός χρόνος
50 min
Συστατικά
  • 750 g de calabaza
  • 1 1/2 κ.σ. λάδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο, Ψιλοκομμένο
  • 1 κομμάτι του 4 cm φρέσκο τζίντζερ, Τριμμένο
  • 6 chalotas asiáticas, ψιλοκομμένο
  • 1 cucharada de azúcar morena fina
  • 1/2 Κύπελλο (125 ml) de caldo de pollo
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριών
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
Οδηγίες
  1. Pele la calabaza y córtela en trozos grandes Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso, añada el ajo, el jengibre y las chalotas picadas v sofrialos durante 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, removiendo a menudo.
  2. Añada los trozos de calabaza y espolvoree por encima el azúcar. Déjelo cocer durante 8 o 10 λεπτά. dándoles la vuelta a los trozos a intervalos regulares hasta que la calabaza está dorada y blanda, pero no deshecha.
  3. Añada el caldo de pollo y la salsa de pescado, llévelo a ebullición y siga cociendo, dando vueltas a la calabaza a intervalos regulares hasta que todo el caldo se haya evaporada. Vierta por encima el zumo de lima, sazone al gusto con la sal y la pimienta y sirva inmediatamente.
Σημειώσεις
  • Este plato es delicioso si se acompaña con una salsa de curry y con arroz cocido al vapor.
  • Cuanto más dulces sean las calabazas (las cremosas o las japonesas son especialmente indicadas) tanto más delicioso y suave resultará este plato.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.