5 Ειδικά για τις Χριστουγεννιάτικες σαλάτες

Σαλάτα-iberica

Καραϊβική αστέρι

estrella-del-caribe

Συστατικά:

BeRRo 1 δεμένα, Ραντίτσιο 1 μικρή μονάδα, Αντίδι 1 A, τυρί μπρικ ή πυραμίδα (μπρι κατσίκα) 150Gr., Carambola σε σιρόπι 1 A, Σάλτσα τόνου 25 CC (χαμηλή οξύτητα ξύδι), Ελαιόλαδο εμποτισμένο σε πέντε πιπεριές 50 CC, αλάτι c/n

Προετοιμασία:

Διαχωρίστε τα φύλλα και πλύνετε τα καλά, Συνειδητά, βλέποντας ότι δεν υπάρχει γη αριστερά μεταξύ των πλευρών, στεγνώστε με τη φυγοκέντρηση (ή με τη βοήθεια ενός αναθεωρητή) και βιβλίο.
Τοποθετήστε τα κομμένα στο χέρι φύλλα σε ένα bolw, προσθέστε το carambola και το αλάτι άνετα, σχηματίζουν μια βινεγκρέτ με σάλτσα τόνου και εγχύεται λάδι σε πέντε πιπεριές και φινίρισμα καρύκευμα. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο και τέλος, τοποθετήστε το τυρί στα φύλλα.

Εξωχωνισμός ρόκα

rucula-exultante

Συστατικά:

Γκουρμέ σάλτσα φράουλας 15 CC, ελαιόλαδο 45 CC, φρέσκια ρόκα 2 Δεμένα, φράουλες 75 GR, γκουντά τυρί 100 GR, λεπτό αλάτι c/n

Προετοιμασία:

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λεπτό αλάτι, γκουρμέ σάλτσα φράουλας και ελαιόλαδο έντονα, τηρώντας τη σειρά των συστατικών, για να σχηματίσουν ένα γαλάκτωμα με το ίδιο.

Πλύσιμο των φραουλών, αφαιρέστε το στέλεχος του και κόψτε σε τέταρτα. Κόβουμε το τυρί γκούντα σε κύβους περίπου 1 cm.
Στην προηγουμένως πλυμένη ρόκα κόψτε το με το χέρι σας, την τελευταία στιγμή, για την πρόληψη της οξείδωσης. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με το γαλάκτωμα, και σερβίρουμε αμέσως.

Ιβηρική σαλάτα

Σαλάτα-iberica

Συστατικά:

Ωμό ζαμπόν σε λεπτές φέτα 200 GR, μαρούλι crespa 1 A, λόλο Ρόσο 1 A, Κορινθιακή σταφίδα 100 GR, 25 σάλτσα βατόμουρου cc (χαμηλή οξύτητα ξύδι), 50 cc ελαιολάδου εμποτισμένο με καπνιστό τσίλι και αλάτι c/n

Προετοιμασία:

Κόβουμε το ωμό ζαμπόν σε λεπτές φέτες κατά μήκος και αφήνουμε στην άκρη έξω από το ψυγείο ενώ ετοιμάζει τα υπόλοιπα υλικά. Πλύνετε τα φύλλα ένα προς ένα, για να αφαιρέσετε οποιοδήποτε υπόλειμμα, ξηρό και βιβλίο. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομμένα στο χέρι φύλλα, σταφίδες και ωμό ζαμπόν. Αλατοπιπερώνουμε με μια λεπτή βινεγκρέτ αλατιού, σάλτσα βατόμουρου και ελαιόλαδο εμποτισμένο με καπνιστό τσίλιμεν. Τέλος διακοσμήστε με μια φέτα ωμό ζαμπόν.

Πράσινο Σ 'αγαπώ πράσινο

verde-que-te-quiero-verde

Συστατικά:

Πράσινα μήλα 2 A, Φιστίκια 70 GR, BeRRo 1 δεμένα, Ντοματίνια 250 GR, Ελαιόλαδο εμποτισμένο σε Βασιλικό 50 CC, Moras ντύσιμο 25 cc και αλάτι c/n.

Προετοιμασία:

Πλύνετε καλά τα λαχανικά, ξηρό και βιβλίο. Κόβουμε τα μη κομμένα μήλα σε λεπτές φέτες, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ένα νήμα ελαιόλαδο εμποτισμένο σε Βασιλικό, προσθέστε τις φέτες μήλου και μαγειρέψτε πάνω από μια ισχυρή φωτιά λιγότερο από ένα λεπτό σε κάθε πλευρά. Βιβλίο.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα φύλλα χωρίς το στέλεχος τους, πράσινα μήλα, αποφλοιωμένα φιστίκια και ντοματίνια, αλάτι άνετα και να τελειώσει σάλτσα με βινεγκρέτ που αποτελείται από σάλτσα βατόμουρο και λάδι εγχύεται σε βασιλικό-εγχύεται ελαιόλαδο.

Bondiola stout

bondiola-stout

Συστατικά:

Κύβος χοιρινό bondiola 400 Gr., Stout Μπύρα (Guinness) 150 Cc., Μανιτάρια Πορτομπέλου σε φιλέτα 150 Gr., Μαύρες ελιές σε κύβους 50 Gr., Μίγμα πράσινων c/n , Μπρικ κατσικίσιο τυρί 150 GR. , Ελαιόλαδο εμποτισμένο με καπνιστό τσίλι 1 Cda..

Προετοιμασία:

Σε ένα καυτό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, σφραγίστε το bondiola, ενσωματώστε την μπύρα Stout και αφήστε το οινόπνευμα να εξατμιστεί και να. Στη συνέχεια, ενσωματώστε τα μανιτάρια και τις ελιές, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. Σερβίρισμα με χόρτα, Ντοματίνια, κατσικίσιο τυρί καρυκευμένο με ελαιόλαδο εμποτισμένο σε καπνιστό τσίλιμεν.


1 σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.