Φως του σιταριού με Apple σαλάτα

Esta es una receta típica de una persona vegetariana, así que si quieres meterte en la onda de los vegetarianos, aprende a hacer este tipo de ensaladas que tan rica y nutritiva es.

Tiene una duración en su preparación de unos 25 λεπτά. Para servir a 6 μερίδες. Acompañar con un vino blanco, preferiblemente un Cobos Felino Chardonnay, 2009.

Συστατικά:

1 taza de trigo en grano

2 Hojas de laurel

2 Manzanas granny Smith peladas y picadas

2 cucharadas de jugo de limón

4 dientes de ajo peladas y delgadas láminas

6 cucharadas de zumo de manzana (sin azúcar)

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προετοιμασία:

Lavar el trigo, poner en una olla a presión con 3 tazas de agua y Laurel. Tapar y cocinar durante 20 minutos o hasta que el maíz esté tierno. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Quítate la presión de la sartén y dejar abierto. Verter en un colador y dejar escurrir.

En un tazón con.5 litros de agua, coloque los trozos de manzana y limón jugo. Κράτηση. Arregle en una sartén el ajo y el jugo de manzana.

Cocinar a fuego lento durante 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Añadir el aceite de oliva y sal.

Organizar en un bol el trigo, la manzana (ya escurrida) y rociar con la salsa. Εξυπηρετήσει.