Φως του σιταριού με Apple σαλάτα
Esta es una receta típica de una persona vegetariana, así que si quieres meterte en la onda de los vegetarianos, aprende a hacer este tipo de ensaladas que tan rica y nutritiva es.
Tiene una duración en su preparación de unos 25 λεπτά. Para servir a 6 μερίδες. Acompañar con un vino blanco, preferiblemente un Cobos Felino Chardonnay, 2009.
Συστατικά:
1 taza de trigo en grano
2 Hojas de laurel
2 Manzanas granny Smith peladas y picadas
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
4 dientes de ajo peladas y delgadas láminas
6 cucharadas de zumo de manzana (sin azúcar)
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Προετοιμασία:
Lavar el trigo, poner en una olla a presión con 3 tazas de agua y Laurel. Tapar y cocinar durante 20 minutos o hasta que el maíz esté tierno. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Quítate la presión de la sartén y dejar abierto. Verter en un colador y dejar escurrir.
En un tazón con.5 litros de agua, coloque los trozos de manzana y limón jugo. Κράτηση. Arregle en una sartén el ajo y el jugo de manzana.
Cocinar a fuego lento durante 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Añadir el aceite de oliva y sal.
Organizar en un bol el trigo, το μήλο (ya escurrida) y rociar con la salsa. Εξυπηρετήσει.
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