,

Κυδώνι Babette

Κυδώνι Babette
Σάλτσες
γκουρμέ συνταγή
Γαλλική κουζίνα
Επιδόρπια
Κυδώνι Babette
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 2 kg de membrillos frescos
  • las cortezas ralladas de 1 limón y 1 Πορτοκαλί
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cuchara das de kirsch
  • 50 g de corteza de limón confitada
  • 50 g de corteza de naranja confitada
  • 1 kg de azúcar
Για το καλούπι
  • papel de aluminio
Οδηγίες
  1. Limpiar los membrillos bien con un paño, partirlos en cuatro partes y quitarles los tallos. Cocerlos cubiertos de agua durante 45 λεπτά πάνω από ένα σιγοβράσιμο, escurrirlos en un colador y ponerlos en una fuente.
  2. Mezclar las ralladuras de limón y de naranja. la canela y el kirsch con los membrillos y dejar reposar toda la noche. Picar las cortezas de limón y de naranja confitadas muy finas.
  3. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio. Pasar el membrillo por el chino. pesarlo y mezclarlo con la misma cantidad de azúcar.
  4. Cocer sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se desprenda del puchero. Añadir por último, las cortezas de limón y de naranja confitadas.
  5. Extender la masa sobre el papel de aluminio de forma que tenga 1 cm de altura y dejar secar en la altura media del horno a 50 βαθμούς κατά τη διάρκεια 3-4 ώρες. Αφήστε το να κρυώσει.
  6. Cortar rombos de igual tamaño y pasarlos por azúcar.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.