Πράσινο κάρι με τόφου ταϊλανδέζικου στυλ

Μεσημεριανό γεύμα
Ταϊλανδέζικη κουζίνα
Χορτοφάγος
Πράσινο κάρι με τόφου ταϊλανδέζικου στυλ
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
συνολικός χρόνος
30 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
συνολικός χρόνος
30 min
Συστατικά
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1 cucharada de pasta de curry verde o 3 cucharadas de curry verde vegetariano (ver nota)
  • 1 2/3 tazas de crema de coco
  • 300g de tofu frito, Κύβους
  • 300κολοκύθα g, Κύβους
  • 150 g πράσινων φασολιών, sin puntas ni hebras
  • 3 calabacines en rodajas gruesas
  • cilantro fresco para servir
Οδηγίες
  1. Caliente el aceite en una cazuela de fondo grueso y saltee la pasta de curry a fuego fuerte unos segundos. Agregue la crema de coco y, Όταν αρχίζει να βράσει, baje el fuego y deje cocer durante 5 λεπτά.
  2. Eche el tofu y las verduras, tape la cazuela y deje cocer a fuego muy suave 15 minutos o hasta que la calabaza quede al dente. Sazone a su gusto y aromatice con el cilantro. 5irva el curry con arroz de jazmín cocido al vapor.
Σημειώσεις
  • Algunas pastas de curry llevan en su composición pasta de gambas. Si quiere un curry totalmente vegetal, haga lo siguiente: tueste en una sartén, agitando a menudo, 1 cucharadita de cominos con 2 cucharaditas de semillas de cilantro durante 2 λεπτά, o hasta que desprendan su aroma; maje todo bien en el mortero con 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra y páselo a la batidora. Añada 4 chiles verdes grandes, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 5 σκελίδες σκόρδο, 2 tallos de hierba de limón picados, 1 cucharadita de sal y otra de ralladura de lima, 2 cucharaditas de galanga fresca picada, 1/2 taza de cilantro picado (hojas y raíces), 1 cucharada de zumo de lima y otra de aceite. Bata hasta obtener una pasta y consérvela en la nevera dentro de un recipiente hermético hasta 3-4 εβδομάδες, o en pequeñas porciornes en el congelador Sale 1 taza de pasta de curry.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.