Βοδινό κάρυ με καρύδα

Μεσημεριανό γεύμα
Ασιατική κουζίνα
cocina malasia
Κρέατα
Βοδινό κάρυ με καρύδα
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
1 ΥΕ 30 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ 30 min
prep χρόνος
1 ΥΕ 30 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ 30 min
Συστατικά
  • 1 pieza de 350 g de babílla
  • 6 guindillas rojas secas
  • 1 1/2 Κύπελλα (135 g) de coco rallado seco
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, picada gruesa
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 λεμονόχορτο στελέχη (μόνο το λευκό μέρος), Φέτες
  • 1 trozo de gulangal de 3 cm, cortado en rodajas
  • 1 κομμάτι του 2 cm φρέσκο τζίντζερ, en rebanadas
  • 1 cucharada de cilantro molida
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma fresca, rallada o molida
  • 1 cucharadita de pasta de gambas
  • 1 κουταλάκι φλούδα ασβέστη, τριμμένο
  • 3 κ.σ. λάδι
  • 1 Κύπελλο (250ml) γάλα καρύδας
  • 1 cucharada de kecap manis
  • 1 cucharada de concentrado de tamarindo
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ λεπτές φέτες, de guarnición
Οδηγίες
  1. Ponga la carne en una cazuela mediana y cúbrala de agua Llevela a ebullición. ta pela v déjela que cueza a fuego lento durante 1 1/2 ώρες. Ponga las guindillas en un cuenco, cubralas con agua hirviendo y déjelas en remojo durante 15 λεπτά. Ενώ. reparta el coco rallado en una bandeja y tuestelo en el hornoo a 150“ C durante 10 minutos o hasta que se dore, sacudiendo la bandeja de vez en cuando. Saque la bandeja del horno inmediatamente para que no se queme el coco y déjela enfriar.
  2. Escurra las guindillas y póngalas dentro de una trituradora con la cebolla, σκόρδο, la hierba de limón, el galangal, Τζίντζερ, el cilantro, Κύμινο, la cúrcuma, la pasta de gambas v la cáscara de lima. Añada hasta 2 cucharadas de aceite para facilitar el proceso; triturelo hasta que todo quede picado muy fino, rebañando hacia abajo de vez en cuando las paredes de la trituradora con una espatula de goma. Pase todo a un cuenco y dejelo reposar.
  3. Saque la carne del caldo y deje que se enfríe durante 20 λεπτά. Cortelas en rectangulos pequeños. Si tiene prisa, póngase unos guantes de goma y corte la carne en caliente. Mezclela con la pasta y déjala marinando durante 10 λεπτά.
  4. Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén de fondo gruesa y saltee la mezcla a fuego fuerte hasta que está este bien dorado. Προσθέστε το γάλα καρύδας, el kecap manis, el concentrado de tamarindo y la sal; si ga cociendo y removiendo durante 8 minutos o hasta que la mezcla esté casi seca. lncorpore al wok el coco tostado y remueva a fondo. Adórnelo con cebolleta y sirvalo con arroz cocido al vapor y una ensalada verde.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

Αναζήτηση
Ακριβείς αντιστοιχίες μόνο
Αναζήτηση στον τίτλο
Αναζήτηση στο περιεχόμενο
Αναζήτηση στα σχόλια
Αναζήτηση στο απόσπασμα
Φιλτράρισμα κατά τύπο προσαρμοσμένη θέση

Προτάσεις ζελατίνη, ποτό, κέικ, τόνου, Κοιλιοκάκη, cupcakes, Thermomix, κέικ, μάζα, ρύζι, διατροφή, μαριχουάνα, τυρί, κέικ σφουγγαριών, κουνουπίδι, σούπα, Σαλάτα, κοτόπουλο, γαρίδες, Κεφτεδάκια, Σουφλέ, Πουτίγκα, κέικ, κέικ λιβρών, κρέμα, σάλτσα, Χάμπουργκερ, Ο διαβήτης

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.