Κρέμα λαχανικών κάρυ

Φρουρά
Ασιατική κουζίνα
Ινδονησιακή κουζίνα
Σάλτσες και κρέμες
Κρέμα λαχανικών κάρυ
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
55 min
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
55 min
Συστατικά
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, παχύ ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, Ψιλοκομμένο
  • 4 κόκκινο τσίλι, πρόστιμο λυάνες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα γαρίδας
  • 2 φρέσκα φύλλα δάφνης, Ψιλοκομμένο
  • 1 Κύπελλο (250 Μου) γάλα καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας συμπύκνωμα ταμαρίνδου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 500 κολοκύθα g, πατάτα και καρότο, ψιλοκομμένο τακτικά
  • 250 g πράσινων φασολιών, τρυφερά κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια, ψιλοκομμένο τακτικά
  • 2 μεγάλες ντομάτες, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα χοντρά
  • 150 g τρυφερών φύλλων σπανάκι
  • 2 κουταλιές της σούπας τεμαχισμένη αποξηραμένη καρύδα
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι με παχύ πάτο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι αμέσως, σκόρδο, πάστα τσίλι και γαρίδας, και να το κρυώσει κατά τη διάρκεια 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά έτσι ώστε η πάστα γαρίδας αναμιγνύεται καλά με δύο τα συστατικά. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης, γάλα καρύδας, το Ταμάριντε, ζάχαρη και αλάτι. Φέρτε το σε βρασμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
  2. Προσθέστε το δάγκωμα κολοκύθας, πατάτα και καρότο; το καλύψει και αφήστε το να μαγειρέψουν 7 λεπτά, ανάδευση από καιρό σε καιρό. Incorpose το τσίμπημα των Ινδιάνων και κολοκυθάκια και αφήστε τους άλλους να μαγειρέψουν 5 λεπτά ή μέχρι να τα δείτε σκληρά είναι τρυφερά. στη συνέχεια, ενσωματώστε τα ματ και σπανάκι και αφήστε το να μαγειρέψουν ακάλυπτο 2 περισσότερα λεπτά
  3. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε την καρύδα και πασπαλίζουμε τα πάντα με το χυμό λεμονιού. Σερβίρουμε με ρύζι στον ατμό.
Σημειώσεις
  • Αν το κάρυ γίνει πολύ παχύ, Προσθέσετε 1/2 Κύπελλο (125 ml) νερό.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.