Τηγανητό αβοκάντο κρέμα

κρύα κρέμα αβοκάντο
αβοκάντο
Σάλτσες και κρέμες
Τηγανητό αβοκάντο κρέμα
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • • 2 aguacates grandes muy maduros
  • • 2 cucharadas de zumo de limón
  • • 30 GR. de cebollitas francesas o cebolla corriente
  • • 50 GR. de jerez seco
  • • 30 GR. βούτυρο
  • • 1 pastilla de caldo concentrado de carne o de pollo
  • • 1 cucharada de “Bovril” (jugo de carne)
  • • 300 ή 400 GR. de agua o de caldo bueno
  • • 500 ml. Γάλα
  • • 100 ή 200 ml. κρέμα γάλακτος
  • • sal y pimienta blanca
Οδηγίες
  1. Pelar los aguacates y trocearlos rociándolos con el zumo de limón para que no se oxiden y ennegrezcan.
  2. Poner en el vaso las cebollas (o cebollitas) y la mantequilla. Πρόγραμμα 2 ή 3 λεπτά, θερμοκρασία 100, ταχύτητα 2 και ½.
  3. A continuación añadir el jerez a la misma velocidad y temperatura anterior y programar 1 minuto para evaporar el alcohol.
  4. Añadir ahora los aguacates, la pastilla de caldo, el bovril, Αλάτι, la pimienta y el agua; triturar muy bien en frío a una velocidad media, llegando incluso a la máxima hasta conseguir una crema muy fina.
  5. Agregar ahora la leche y la nata mezclando ya sólo en la velocidad mínima.
  6. Si se pone caldo bueno de pollo es preferible a la pastilla. Si ponemos pastilla hay que tener cuidado con la sal.
Σημειώσεις
  • Esta crema se puede servir poniendo en cada taza trocitos de aguacate o de pechuga de pollo cocida.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.