Ψημένο βοδινό μπιφτέκι
Ψημένο βοδινό μπιφτέκι
2014-12-01 05:16:32
Άτομα 2
Εκτύπωση
prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 2 chuleta de de res de la parte delantera del costillar, con su hueso
- 2 cucharadas de aceite adra de mantequilla
- Αλάτι
- αλεσμένο πιπέρι.
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 C°
- Se limpian bien las chuletas quitándoles el exceso de grasa
- En una sartén grande donde quepan las 2 chuletas, se ponen el aceite y la mantequilla a calentar bien. Se agregan las chuletas, se fríen alrededor de 1 minuto por lado, μέχρι να ροδίσει
- Se retira la sartén del fuego y se mete en el horno (con las chuletas) y se hornea unos 16 να 18 λεπτά, hasta que al introducirle y sacarle una aguja, salga líquido rojizo, para obtener la carne "medium-rare", roja por dentro.
- Se saca la sartén del horno, se les pone sal y pimienta, se les elimina el hueso y se cortan transversalmente en tajadas delgadas.
Σημειώσεις
- la chuleta debe ser de unos 4 να 5 εκατοστόμετρα πυκνά; lo que en nuestras carnicerías como en Norteamérica llaman sirloin, para un peso total de unos 800 γραμμάρια, Λίγα 600 gramos después de limpiadas
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην