Σοκολατένια πουτίνγκα με κρουασάν

2018-08-12 22:15:52

Μερίδες 4

(Ψηφοφορία)

Φόρτωση...

Εκτύπωση

prep χρόνος

15 min

χρόνος μαγειρέματος

0 min

prep χρόνος

15 min

χρόνος μαγειρέματος

0 min

Ingredientes de la masa

Ingredientes del relleno

Υλικά για τη σάλτσα

Οδηγίες

Pelar y cortar el zapallo en cubitos. Envolverlo en papel aluminio y colocarlo en una fuente. Cocinar en horno a 180 grados hasta que esté bien tierno. Enfriar y procesar en un puré sin grumos. Βιβλίο.

Για τη ζύμη

precalentar el horno a 200 μοίρες. Batir las claras, comenzar a incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue.
Mezclar un poco del mismo con las yemas para igualar densidades y finalmente incorporar el resto del merengue con movimientos envolventes.
Agregar la harina de maíz y de trigo ya tamizadas. Colocar la masa en una placa forrar con papel manteca, enmantecada y enharinada de aproximadamente 30 cm. Διάμετρος.
Bajar la temperatura del horno y cocinar de 7 να 10 λεπτά για να 180 grados hasta que la base esté dorada. Δροσίστε σε ένα ράφι καλωδίων. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το χαρτί.
Bajar el horno a 170 μοίρες. Cortar la masa del mismo diámetro del molde que va a utilizar. No lo haga en el mismo molde, ya que esta preparación se achica con la cocción.

Για τη γέμιση

mezclar el queso mascarpone con la crema, el queso blanco, 50 GR. ζάχαρη, la esencia de vainilla y 2 κρόκους αυγών. Batir hasta que quede una preparación homogénea, incorporar el puré de calabazas bien frío, cuidando que no quede grumos.
Batir las claras e ir agregando el azúcar (25 Gr.) de a poco para formar un merengue. Incorporar en 3 tandas a la preparación de calabaza, con movimientos envolventes.
Poner la mezcla sobre la masa y cocinar en el horno por 40 να 50 λεπτά, hasta que la preparación esté firme. Retirar y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.

Για τη σάλτσα

lavar y secar muy bien la menta. Antes de servir, cortar en láminas bien finitas y mezclar con el yogur natural. De ser necesario agregar una cucharada de azúcar impalpable.
Servir el cheesecake de calabaza con la salsa de yogur y menta y el helado de vainilla. Finalmente espolvoreada con un poco de azúcar impalpable (cortar la menta antes servir para que no se ponga negra.

κουζίνα εύκολο

Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /