Μανιτάρια με σάλτσα βοτάνων

Μανιτάρια με σάλτσα βοτάνων
Φρουρά
Μεξικάνικη κουζίνα
Χορτοφάγος
Μανιτάρια με σάλτσα βοτάνων
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 16 hojas verdes (lechuga francesa, rúcula y escarola)
  • 4 ramitos de hierbas frescas (menta, albahaca y ciboulette)
  • 2 ντομάτες
  • 100 GR. de queso no muy duro parmesano
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 Φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1/2 pocillo de aceite neutro
  • 250 GR. Μανιτάρια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 5 μαύροι κόκκοι πιπεριού
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de orégano
  • Flores de ciboulette y taco de reina
Οδηγίες
  1. Lavar las hojas y las hierbas y secarlas. Βιβλίο. Hacerles un tajito en la base a los tomates y sumergirlos en agua hirviendo, 20 segundos y luego en agua con hielo.
  2. Pelarlos y cortarlos en cuartos. Cortar el queso en tiras finitas con pela papas y formar círculos de 10 Cm., en una asadera con papel manteca (evitando que se superpongan). Hornear en horno moderado 10 λεπτά, hasta que se sequen, pero sin que se doren porque toman sabor amargo. Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει.
Para la vinagreta
  1. mezclar las hierbas picadas (menta albahaca y ciboulette), el vinagre con la mostaza y salpimentar. Disolver con batidor de alambre.
  2. Agregar poco a poco medio pocillo de aceite de oliva y el aceite neutro, mezclando con el batidor.
  3. Colocar los champiñones en un jarrito de aceite de oliva restante y agua hasta cubrir. Añadir los ajos pelados, los granos de pimienta y las 3 ramitas de hierbas.
  4. Cocinar a fuego muy bajo 10 minutos y dejar enfriar en el jarro. Aderezar las hojas verdes con la vinagreta y disponerlas en los platos junto con los tomates, los champiñones escurridos y el crocante de queso (sin el papel).
  5. Decorar con flores de hierbas comestibles.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.