Κανελόνια φασόλια με σάλτσα λουκάνικο

Κανελόνια φασόλια με σάλτσα λουκάνικο
γεύμα με φρουρά
Ισπανική κουζίνα
Ζυμαρικά
Κανελόνια φασόλια με σάλτσα λουκάνικο
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ
Συστατικά
  • 12 Κανελόνια
  • 1 morcilla
  • 100 GR. de alubia blanca
  • 100 GR. de alubia roja
  • 100 GR. Σπανάκι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • ½ l. Γάλα
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • νερό
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό
Οδηγίες
  1. Pon las alubias a remojo de víspera. Ponlas a cocer en la olla rápida con un poco de agua, unas ramas de perejil y una pizca de sal. Escúrrelas y resérvalas. Cuece la morcilla en una cazuela con agua y una pizca de sal.
  2. Pica 1 cebolleta y 4 dientes de ajo finamente. Pon a pochar en una sartén con aceite. Limpia y pica las espinacas finamente e incorpóralas. Agrega las alubias y saltea todo. Pasa el relleno a un bol y deja templar.
  3. Pon a cocer los canelones en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal. Refréscalos, escúrrelos y rellénalos con la farsa anterior.
  4. Pica la otra cebolleta y los otros 2 dientes de ajo y pon a pochar en una sartén con aceite. Añade el pimiento finamente picado y rehoga todo. Pon a punto de sal, abre la morcilla e incorpórala a la sartén, vierte el vino, mezcla bien y cocina durante 5 λεπτά.
  5. Pon un poco de aceite en una cazuela, añade las 2 cucharadas de harina y cocina brevemente. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Salpimienta y espolvorea con un poco de perejil picado.
  6. Coloca los canelones en el centro de una fuente apta para el horno y a los lados pon la farsa de morcilla. Cubre con la bechamel y gratina en el horno durante 2-3 λεπτά.
Σημειώσεις
  • La morcilla es la tripa de cerdo, rellena de una picada de sangre, manteca, Κρεμμύδι, ajos, condimentada con sal, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη, clavillo, κανέλα, θρυμματισμένο σκόρδο, anís, Μάραθο, cominos, cilantro, jengibre y piñones frescos, arroz…. Para la receta de hoy, os recomiendo utilizad la típica de vuestra zona.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.