Καλαμάρι γεμιστό

calamares rellenos
Καλαμάρια
Ψάρια
Καλαμάρι γεμιστό
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
50 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 10 min
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
50 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 10 min
Συστατικά
  • 150 gr de boletus frescos o congelados
  • 10 gr de boletus secos, puestos a remojo 30 λεπτά
  • 4 Καλαμάρια
  • 2 cucharadas de ajos picados
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Unos picatostes
  • 1 dl de vino blanco seco
  • Ελαιόλαδο
  • Pimienta recién molida
  • Αλάτι
Οδηγίες
  1. Poner los boletus (ξηρά) en remojo durante 30 minutos en agua con temperatura natural. Una vez rehidatrados cortarlos en trozos y hervir a fuego medio con un poco de su agua, κατά τη διάρκεια 7 λεπτά περίπου. Escurrir y luego freír los cuscurros de pan.
  2. Picar los tentáculos y las aletas de los calamares en trozos chicos, y ponerlos en bol junto con el ajo, Μαϊντανό, los picatostes, los boletus frescos cortados en trocitos y los rehidratados, mezclar bien poner sal y pimienta y por último una cucharada de aceite.
  3. Ahora dividimos el relleno en 5 Μέρη, rellenamos los 4 Καλαμάρια (sin llegar hasta arriba) y cerramos con un palillo; si nos sobra relleno lo guardamos para la salsa.
  4. En una cazuela ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente sofreímos los calamares, dándoles la vuelta, si nos queda mucho aceite lo retiramos. Agregamos el vino y el relleno sobrante, bajamos el fuego y tapamos la cazuela. Si vemos que se secan podemos añadir un poco más de vino o agua. Cocemos durante 45 λεπτά περίπου, dependiendo del tamaño de los calamares, damos la vuelta de vez en cuando. El calamar estará hecho cuando pinchemos con un tenedor la zona del palillo del calamar y esté tierno.
  5. Una vez cocidos, los retiramos del fuego y cortamos cada saco en lonchas de 1 cm de espesor. Διατηρούμε. A la cazuela donde hemos hecho los calamares, añadimos 2 o 3 cucharadas de agua y calentamos para desglasar.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

Αναζήτηση
Ακριβείς αντιστοιχίες μόνο
Αναζήτηση στον τίτλο
Αναζήτηση στο περιεχόμενο
Αναζήτηση στα σχόλια
Αναζήτηση στο απόσπασμα
Φιλτράρισμα κατά τύπο προσαρμοσμένη θέση

Προτάσεις ζελατίνη, ποτό, κέικ, τόνου, Κοιλιοκάκη, cupcakes, Thermomix, κέικ, μάζα, ρύζι, διατροφή, μαριχουάνα, τυρί, κέικ σφουγγαριών, κουνουπίδι, σούπα, Σαλάτα, κοτόπουλο, γαρίδες, Κεφτεδάκια, Σουφλέ, Πουτίγκα, κέικ, κέικ λιβρών, κρέμα, σάλτσα, Χάμπουργκερ, Ο διαβήτης

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.