Καλαμάρια Γαλικικά

Καλαμάρια Γαλικικά
Τιμή
φούρνος
Ισπανική κουζίνα
Ψάρια
Καλαμάρια Γαλικικά
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 2 paquetes (280 g) de calamar a la gallega
  • 500 g de patatas para cocer
  • 100 ml γάλα
  • 100 ml de nata
  • 2 κρόκους αυγών
  • 1/2 manojo cebollino
  • sal gruesa
  • πάπρικα
  • aceite de oliva intenso
Crema de patata
  1. Cocer las patatas previamente peladas y troceadas en abundante agua hasta que estén tiernas. Στη συνέχεια, meterlas en una cazuela aparte y juntarlas con la leche y la nata. Μάγειρας 1 λεπτά, triturar y colar, logrando así una crema ligera de patata.
  2. Enriquecer con las yemas y reservarlas.
Emplatado
  1. Calentar los calamares a la gallega lentamente. Aliñar con un poco de aceite de oliva virgen.
  2. Cubrir los calamares con una fina capa de la crema de patata y gratinar. Terminar condimentado con un poco de cebollino, sal gruesa y un poco de pimentón.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.