Ολλανδικά σταφίδα τηγανίτες

Ολλανδικά σταφίδα τηγανίτες
φούρνος
γκουρμέ συνταγή
Σνακ
Ολλανδική κουζίνα
Ψωμιά και ψωμάκια
Ολλανδικά σταφίδα τηγανίτες
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 500 g αλεύρι
  • 40 g πιέζεται μαγιά
  • 100 g ζάχαρη
  • 1/8 του Ι του θερμού γάλακτος
  • μια πρέζα αλάτι
  • Φλοιό 1 λεμόνι και 1 πορτοκαλί τριμμένο
  • 2 αυγά
  • 75 g βούτυρο
  • 100 g σταφίδες χωρίς ψήγματα
  • 50 Σταφίδα Κορινθίας g
  • 75 g ζαχαρωμένου πορτοκαλιού φλοιού πολύ ψιλοκομμένο
Για να τηγανίσετε
  • 1 Πετρέλαιο l ή 1 κιλά βουτύρου
Οδηγίες
  1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και να κάνει μια τρύπα στο κέντρο. Ανακατέψτε το τεμαχισμένο μαγιά και ζυμώνουμε μαζί με λίγη ζάχαρη, μισό γάλα και λίγο αλεύρι.
  2. Αφήστε τη ζύμη να ζυμώσει μετά από να καλύψει 15 λεπτά. Απλώνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στην άκρη του αλευριού με το υπόλοιπο γάλα, Αλάτι, ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, αυγά και βούτυρο σε κομμάτια και ζυμώνουμε τα πάντα μαζί με την προηγούμενη ζύμη.
  3. Αφήστε τους να ζυμώσει 15 λεπτά. Είσοδος σταφίδες 2 λεπτά σε ζεστό νερό, στραγγίξτε και προσθέστε μαζί με το ζαχαρωμένο πορτοκαλί που ξεφλουδίσει. Αφήστε τη ζύμη να ζυμώσει 15 λεπτά. Ζεστάνετε το λάδι για να 160 μοίρες.
  4. Με δύο αλευρωμένα κουτάλια κάνουν μικρές πατάτες με τη ζύμη, εισάγουν περίπου έξι λουκουμάδες στο λάδι σε μια στιγμή και τηγανίζουμε 10 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσουν.
  5. Γυρνώντας τους με ένα αφρώδες. Αφαιρέστε τις λουκουμάδες από το λάδι όταν τηγανίζονται και αφήστε την αποστράγγιση σε απορροφητικό χαρτί.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.