Ladyfingers μπισκότα

2018-10-30 13:16:45

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Εκτύπωση

prep χρόνος

20 min

Χρόνος μαγειρέματος

15 min

συνολικός χρόνος

35 min

prep χρόνος

20 min

Χρόνος μαγειρέματος

15 min

συνολικός χρόνος

35 min

Συστατικά

Για το ταψί

Οδηγίες

Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. Ανάβουμε το φούρνο στους 200 μοίρες. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Χτυπάμε τα ασπράδια, mezclar con ellas el resto del azúcar y por último la fécula.
Incorporar de abajo arriba la mezcla de yema a la clara montada y agregar la harina tamizada. Meter esta masa de bizcocho muy <e>> en una manga pastelera con boquilla ancha redonda y formar con ella barras de 8 cm de largo bien separadas sobre la chapa del horno.
Cocer los bizcochos 12-15 λεπτά για να μισού ύψους, hasta que adquieran color amarillo claro. Dejar enfriar sobre el papel. Luego retirar éste con cuidado y espolvorear los bizcochos con el azúcar en polvo tamizada.

Σημειώσεις

Con la misma masa se pueden formar con la manga pastelera pastitas redondas sobre la chapa del horno. Una vez frías, juntar las pastitas de dos en dos en cobertura de chocolate derretida en medio y bañarlas por un lado con la cobertura.

Με το εύκολο μαγείρεμα

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