Φιλέτο με σάλτσα από κρέμα και πίκλες

Φιλέτο με σάλτσα από κρέμα και πίκλες
Μεσημεριανό γεύμα
Αργεντινή κουζίνα
Κρέατα
Bisctec con salsa de crema y encurtidos
Μερίδες 6
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 31/4 de kilo de !omito o ganso, βόειο κρέας, Κόβουμε σε 6 μπριζόλες
  • 1 cucharada de mantequilla y 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 2 cucharadas de aceite para freírlos.
ΜΑΡΙΝΆΡΙΣΜΑ
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
  • 2 cucharadas de cebolla rallada
  • 1 σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
PARA LA SALSA
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένο
  • 1/2 taza de pepinillos dulces picaditos
  • 1/3 de taza de encurtidos en mostaza picaditos
  • 1 taza de salsa que sobra de un rosbif o asado á 1/2 taza de consomé con 1 cucharada de con-centrado de carne
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/3 Κύπελλο τιμωρημένο κρέμα.
Οδηγίες
  1. En un envase se mezclan los ingredientes del adobo, se adoban los bistecs y se dejan aparte por 1/2 χρόνος.
  2. En una sartén se ponen la mantequilla y el aceite a calentar, se agregan la cebol la, el ajo y el adobo de los bistecs, se fríe unos 4 λεπτά. Se agregan los pepinillos, los encurtidos, la salsa de carne, πιπέρι και αλάτι. Se lleva a un hervor hasta espesar un poco. Se le revuelve la crema y se retira del fuego.
  3. Εν τω μεταξύ, se engrasa una plancha caliente y se frien los bistecs ya limpios del adobo por 3 λεπτά ανά πλευρά. Se sirven inmediatamente bañados con la salsa caliente.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.