Πικάντικο ψητό κοτόπουλο

Μεσημεριανό γεύμα
Καμποτζιανή κουζίνα
Λάος Κουζίνα
Ασιατική κουζίνα
Κρέατα
Πικάντικο ψητό κοτόπουλο
Άτομα 6
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
2 ΥΕ
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ 30 min
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
2 ΥΕ
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ 30 min
Συστατικά
  • 3 guindillas rojas secas, pequeñas
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1,5 kg de pollo
  • 2 dientes dc ajo, majados
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 2 τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο
  • 250 g κιμά χοιρινού
  • 1/2 Κύπελλο (80 g) de cacahuetes, tostados y picados gruesos
  • 3 κουταλιές χυμό λάιμ
  • 1 cucharada de hierbabuena fresca, Ψιλοκομμένο
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, χωριστά
  • 1/2 Κύπελλο (125 ml) γάλα καρύδας
Οδηγίες
  1. Precaliente el horno a 180º C. Ponga las guindillas rojas, μάραθο, el comino las semillas de cilantro y la sal en un mortero y muélalos hasta que queden reducidos a polvo.
  2. Limpie el pollo, quitele todo exceso de grasa y unte la piel y el interior con el ajo majado.
  3. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα γουόκ, eche la cebolla y sofriala a fuego medio unos 3 minutos o hasta que quede bien dorada. Agregue la carne picada y sofríala 10 minutos o hasta que se dore. Retire el wok del fuego e incorpore los cacahuetes picados, χυμός λάιμ, la hierbabuena y el cilantro; remuevalo. Deje que la mezcla se enfríe antes de rellenar el pollo con ella. Cierre la abertura con un pincho de madera y ate las patas con hilo de cocina de forma que queden juntas.
  4. Pinte la piel del pollo con un poco de aceite y untela luego con la mezcla de especias. Ponga el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno. Hornéelo durante 30 λεπτά. Sáquelo del horno y mójelo con la leche de coco y los jugos del wok Hornéelo otros 40 minutos untándolo a menudo hasta que esté tierno. Quite el pincho y el hilo antes de servirlo. Una guarnición de hierbas frescas hará que tenga un aspecto aún más atractivo.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.