Ρύζι με κοτόπουλο και θαλασσινά

Μεσημεριανό γεύμα
Ασιατική κουζίνα
Φιλιππινέζικη κουζίνα
Ρύζι
Ρύζι με κοτόπουλο και θαλασσινά
Άτομα 6
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
40 min
χρόνος μαγειρέματος
40 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
prep χρόνος
40 min
χρόνος μαγειρέματος
40 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
Συστατικά
  • 500 g de gambas medianas o de langostinos
  • 500 g de mejillones
  • 200 g de tubos de calamar
  • 3 κ.σ. λάδι
  • 2 chorizos picantes, σε χοντρές φέτες
  • 500 g de pollo en trozos
  • 300 g de filetes de cerdo, anchos y no muy finos
  • 4 σκελίδες σκόρδο, majados
  • 2 cebollas rojas, ψιλοκομμένο
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán, remojadas en agua caliente
  • 4 μεγάλες ντομάτες, pelados, sin semillas y picados
  • 2 Κύπελλα (440 g) de arroz de grano corto
  • 5 Κύπελλα (1,25 litros) de buen caldo de pollo, hirviendo
  • 125 g πράσινων φασολιών, en trozos de 4 cm
  • 1 κόκκινο πιπέρι, en tiritas delgadas
  • 1 Κύπελλο (155 g) de guisantes frescos
Οδηγίες
  1. Pele las gambas y desvénelas dejando las colas intactas. Raspe bien los mejillones y quiteles las barbas. Corte los calamares en aros de 1/2 πλάτος cm. Hot 1 cucharada de aceite en una sartén grande de fon do grueso y añada el chorizo; frialo a fuego medio durante 5 minutos o hasta que esté dorado. Póngalo a escurrir sobre servilletas de papel. Ponga los trozos de pollo y fríalos durante 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν; déles una sola vuelta, escúrralas sobre servilletas de papel.
  2. Eche en la sartén los filetitos y fríalos durante 3 minutos o hasta que se duren; dé só lo una vuelta; escúrralos sobre servilletas de papel. Caliente el aceite restante en la sartén, eche el ajo, το κρεμμύδι, el azafrán y la cúrcuma y fría todo a fuego medio duran te 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Ponga el tomate y sofríalo duran te 3 minutos hasta que esté blando.
  3. Añada el arroz y rehóguelo durante 5 λεπτά, removiéndolo hasta que esté translucido. lncorpore el caldo, Φέρτε το σε βρασμό, tápelo y déjelo cocer a fuego lento durante 10 λεπτά. Añada el pollo, tápelo y cuézalo durante 20 λεπτά. lncorpore el cerdo, Γαρίδες, los mejillones, los calamares, el chorizo y las verduras, tape la sartén y deje que cueza unos 10 minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.