Κολοκυθάκια με λεμόνι ρύζι

Κολοκυθάκια με λεμόνι ρύζι

Αυτό είναι ένα θαυμάσιο και πολύ θρεπτική συνταγή, Κολοκυθάκια λεμόνι ρύζι έχει μια πολύ νόστιμη γεύση και είναι μια υγιεινή συνταγή για το σώμα μας

Κολοκύθι
λεμόνι
Ρύζι
Κολοκυθάκια με λεμόνι ρύζι
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ
  • 50 g βούτυρο
  • 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 350 g ρύζι
  • 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, Hot
  • Χυμό και ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι
  • 1/4 Φλιτζάνι κρασί από κεράσια
  • 350 g ψιλοκομμένο κολοκύθι
  • 225 g μανιτάρια, τεμαχισμένα σε εικόνες
  • 100 g μπιζέλι
  • 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
  • 1-2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 50 g τριμμένη παρμεζάνα qieso
  • Φέτες λεμονιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
  1. -Λιώνετε 25 γρ βούτυρο με λάδι, σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, με το καλυμμένο δοχείο, κατά τη διάρκεια 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Μειώστε τη θερμότητα, Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό μέχρι ότι είναι καλά επικάλυψη.
  2. -Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών, ένα φλιτζάνι κάθε φορά, και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά, έως ότου όλο το υγρό έχει απορροφηθεί (του 15-20 λεπτά περίπου).
  3. -Ανακατεύουμε το χυμό και τη φλούδα του λεμονιού με το κρασί και να θέσει τα κολοκυθάκια, μανιτάρια, μπιζέλια και το υπόλοιπο βούτυρο πάνω από. Σκεπάστε και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά περισσότερο, ανακατεύοντας με μία ή δύο φορές μέχρι τα λαχανικά είναι τρυφερά και όλο το υγρό έχει απορροφηθεί.
  4. -Συνδυάστε θυμάρι και κρέμα με ρύζι και μπαχαρικά. Κερδοφόρα παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως με φέτες λεμονιού
Σημειώσεις
  • 4 μερίδες
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

 


0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.