alfajor άμυλο καλαμποκιού
Alfajores de Maicena
2016-11-28 19:25:43
Μερίδες 4
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χρόνος μαγειρέματος
Συστατικά
- 1 και 1/3 αλεύρι ( o un poco mas )
- 2 και 1/2 tazas de maicena
- 200 gr de margarina
- 3 κρόκους αυγών
- 3/4 de azúcar común
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 taza de dulce de leche
- coco rayado c/n
Οδηγίες
- Batan en la batidora la margarina luego el azúcar e incorpora las yemas una a una luego tamizar los ingredientes secos e incorporar a la mezcla anterior
- Forma una bola deja reposar en la heladera por 30 minutos luego sacarla de la heladera, estirarla con una rodillo que no este muy delgada (la masa).
- Luego con cortadores de galletitas en forma de circulo ten la forma deseada.
- en una fuente enmantecada pon las galletitas y hornearlas a 350° o 270° Farenheit, hasta que estén doraditos.
- Luego sacar del horno y rellenar con dulce de leche y alrededor con coco rayado.
Σημειώσεις
- Estos alfajores son muy típicos de Argentina.
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