Marzipan-Zopf

Marzipan-Zopf
Gourmet-Rezept
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Englische Küche
Brot und Brötchen
Marzipan-Zopf
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
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Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe gedrückt
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 80 g weiche butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • die abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 200 g Marzipanrohmasse Masse
  • 2 Eiweiß
  • 2 El Zucker
  • 150 g geriebener geschälte Mandeln
  • 1 DRAM rum-Likör (2 CL)
  • 4 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Wasser
Für die Fettpfanne
  • Butter
Anweisungen
  1. Ein Backblech einfetten. Sieben Sie das Mehl auf einem Brunnen und machen ein Loch in der Mitte. Werfen Sie die Nocke in sie- hart zerbröselt und mit Milch und etwas Mehl mischen. Lassen Sie den vorherigen Teig gären, Tapada, während 15 Minuten.
  2. Die Butter schmelzen und mit dem Zucker vermischen, Salz, Zitronenschale, das ganze Mehl und den vorherigen Teig. Schlagen Sie den Teig, bis Sie Blasen bekommen. Lassen Sie es nach oben gehen bedeckt andere 15 Minuten.
  3. Mischen Sie das Marzipan mit den Weißen, Zucker, Mandel und Rum. Den Teig auf 50 - 40 cm, mit der Füllung verteilen und. Teilen Sie die Rolle in zwei Hälften, den Teig flechten und nach oben gehen lassen 15 Minuten auf dem Ofentablett. Den Backofen auf 220".
  4. Kochen des Zopfes 35-40 Minuten in den Boden des Backofens. Den Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser vermischen und damit den noch heißen Zopf baden.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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