Tournedos Rossini

Medaillons vom Rinderfilet mit Knochenmark
Tournedos Rossini
Portionen 4
Drucken
Zutaten
  1. 4 Steaks, Rinderfilet oder Tournedos, über 4 An 5 Zentimeter dick
  2. 1 Esslöffel Öl
  3. 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffelpfeffer, für das Marinieren von steaks
  4. 1 Esslöffel Öl
  5. 1 Esslöffel butter
  6. 1 Schalotten, fein gehackt
  7. 1 Schaufel
  8. 1/8 Teelöffel Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
  9. 1/2 Teelöffelsalz
  10. 50 Gramm von Tole Gras pate
  11. 1/4 Wein-Cup Sauternes, Madeira oder Marsala.
Anweisungen
  1. Reiben Sie die Steaks mit dem Esslöffel Öl, die 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer und beiseite lassen durch 30 Minuten.
  2. Braten Sie bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten in der Pfanne steaks, mit Öl und Butter heiß. Sie sind getrennt. Die Schalotten in die Pfanne hinzugefügt, der Rest des Pfeffers und Salz und Kochen zu welken. Der Pate von der Gänsestopfleber, die mit einer Gabel zu einer Paste zerkleinert wird hinzugefügt. Den Wein zugiessen und gekocht, bis fast verdunsten, Steaks in die Pfanne geben und kochen für 2 ein. 3 Minuten. Dienen Sie, sofort mit Soße gebadet.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

Suche
Nur exakte Treffer
Suche in Titel
Suche in Inhalten
In Kommentaren suchen
Suche in Auszug
Filtern Sie nach Custom Post Type

0 Bewertungen zu der Unterkunft

Hinterlasse einen Kommentar

Wie Sie das Gespräch an??
Zögern Sie nicht, zu beizutragen

Hinterlasse einen Kommentar