Toast mit Mandel

Toast mit Mandel
Frühstück
Energie Rezept
Französische Küche
Snacks und tapas
Toast mit Mandel
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
55 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
55 min
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe gedrückt
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 50 g Butter oder margarine
  • 50 g Zucker.
  • 1/2 Teelöffelsalz
  • die abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 2 Eiern
Auf der anderen Seite
  • 100 g Marzipanrohmasse Masse
  • 80 g Puderzucker
  • 1 frei von Ei
  • 1 Esslöffel rum
Für die Formen
  • Butter oder margarine
Anweisungen
  1. Mit Butter oder Margarine zwei halbzylindrische Formen bestreichen. Das Mehl auf eine Quelle, machen Sie ein Loch in der Mitte, Gießen Sie die zerbröckelte Hefe hinein und mischen Sie sie mit der Milch und etwas Mehl. Den zuvor erhaltenen Teig mit etwas Mehl bestreuen und abgedeckt gären lassen 15 Minuten in einem Hot Spot.
  2. Schmelzen Sie die Butter oder margarine. Mischen Sie den Zucker damit. Salz, Zitronenschale und Eier, Fügen Sie den vorherigen Teig hinzu und bearbeiten Sie all dies mit der Summe des Mehls, bis Sie einen trockenen Teig erhalten. Den Teig schlagen, bis er Blasen freisetzt und ihn dann wieder gären lassen. Tapada, 15 Minuten.
  3. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, mit dem Sauerteig zwei gleiche Rollen formen. Legen Sie diese in die Formen und lassen Sie den Teig auf das Doppelte seines Volumens ansteigen. Den Backofen auf 220 Grad. Den Teig gut kochen 25-35 Minuten in den Boden des Backofens, bis es gebräunt ist.
  4. Werfen Sie beide Kuchen auf ein Gestell und lassen Sie sie über Nacht abkühlen. Den Backofen auf 200 Grad. Die abgekühlten Kuchen in gleich dicke Scheiben schneiden, Auf ein Backblech legen und auf einer Seite toasten 5 Minuten in mittlerer Höhe, bis sie hellgelb werden. Dann lassen Sie sie abkühlen.
  5. Den Marzipanteig mit dem gesiebten Puderzucker vermischen, der klare und der Rum, eine Paste bilden, die ausgebreitet werden kann. Diese Mandelpaste über die ungeröstete Vorderseite der Scheiben verteilen und unter dem Grill leicht anbraten lassen.
Notizen
  • Wenn nur eine halbzylindrische Form verfügbar ist, Sie können die zweite Teigrolle in einer kleinen rechteckigen Form kochen. Oder Sie kochen die Kuchen nacheinander in der halbzylindrischen Form., aber dann muss man den Teig, der noch gekocht werden muss, im Kühlschrank aufbewahren.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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