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Zucchini-Pfannkuchen

Zucchini-Pfannkuchen
 
Zucchini-Pfannkuchen
Portionen 2
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Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
3 min
Gesamtzeit
30 min
Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
3 min
Gesamtzeit
30 min
Zutaten
  • 700 g Zucchini
  • Salz
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 20 g weiche butter
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Eiern
  • 1 Esslöffel Minze oder Dill Stachel
  • 120 g Paniermehl
  • 100 g Emmentaler Käse, frisch gerieben
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • ein wenig Mehl
  • 8-10 Esslöffel Oliven- oder Sonnenblumenöl zum Braten Öl
Anweisungen
  1. Die Zucchini waschen und zog sich nach der fruchtbaren, in Scheiben geschnitten. Kochen sie in Wasser mit Salz für ein paar 10 Minuten.
  2. Gut abtropfen lassen, Pürieren Sie und legen Sie sie in eine Schüssel geben. reiben Sie die Zwiebel direkt auf die Quelle der zucchini. die Butter schmelzen, Semmelbrösel und Käse, und mischen sie alles gut. mit Salz und Pfeffer würzen Sie und lassen Sie stehen für 5 Minuten.
  3. Für jeden Pfannkuchen, nehmen Sie 1 Esslöffel Teig und Form, die es mit den Händen leicht in Öl verschmiert. einst bildeten, Mehl in eine Schüssel und es passieren.
  4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen für 2-3 Minuten pro Seite goldbraun.
  5. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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