Tortillas aus Mais

Mais-tortillas

Tortillas aus Mais

Auch bekannt als Mais Pfannkuchen, Sie sind dünn und knusprig Discs, die nicht auf mexikanische Tabellen verpassen kann, Es ist vielleicht die beliebteste Mexikanische Rezepte mit Mais darüber hinaus sehr vielseitig sein, wenn es darum geht, Vorbereitungen und Kombinationen mit Ihnen.

Wenn Sie den einfachen Prozess zur Herstellung von Tortillas erfahren möchten, kam Sie an der richtigen Stelle, Da zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, Sie werden sehen, wie einfach es ist; ohne weitere Umschweife bewegen wir uns auf die Vorbereitung der tortilla.

Zutaten und Utensilien:

  • 2 Tassen Maismehl snapshot
  • 1 ½ Tasse Wasser (Ca.)
  • Salz nach Geschmack (Optional)
  • Eine dicke Plastiktüte

Ausarbeitung der tortilla

Das erste, was, das Sie tun müssen, ist die Masse; Legen Sie die Menge an Mehl in einen geeigneten Behälter gewünschten, dann fügen Sie beginnen wir zu Wasser und Iras das Mehl aufgelöst und bilden einen Teig kneten, Sie müssen weich und homogen bleibt., ohne irgendwelche Klumpen, eine Prise Salz an das Ende gesetzt und mit den Händen zu verteilen.

Für dieses Rezept ist es 2 mögliche Wege, Sie sind komplett von Hand gefertigt und mit Hilfe einer Maschine Tortilla.

Option 1: Handgemachten tortillas

Schritt 1: Legen Sie Ihre budare, Bratpfanne oder comal Wärme bei mittlerer Hitze.

Schritt 2: Es braucht genügend Teig, eine mittlere Kugel und Aplastaras machen es ein wenig zwischen Ihren Händen tun, eine Art des Datenträgers; eine Schüssel mit Wasser zur hand haben, da Sie Ihre Hände ständig, um zu verhindern, dass die Masse Benetzung werden müssen Sie kleben.

Schritt 3: Legen Sie die kleine Diskette des Teiges auf dem Kunststoff und geht durch Drehen mit einer Hand als Iras crushing mit dem externen Teil der Handfläche der anderen, immer die Mitte der CD nach außen, so gehen gleichmäßig flachdrücken.

Schritt 4: Sobald Ihre Tortilla gut ist Sie dünn Despegaras es sehr sorgfältig aus und verbringen sie die Budare oder comal, das muss schon heiß sein.

Schritt 5: Wenn Blicke komplett trocknen und Sie lassen drehen die ersten Bläschen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis sie gut gekocht wird.

Option 2: Verwendung der tortilla

Die Tortilla ist ein einfaches, die dazu dient, den Teig flachdrücken und bilden die Tortilla-Maschine, Es ist wichtig, dass bei nicht verwenden Sie zerquetschen Tortilla einmal, eine normale Dicke zu machen gehen Sie es durch Drehen und crushing auf.


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