Tiradito Fisch

Tiradito Fisch
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Zutaten
  • 750 Gramm von Seezungenfilet (fast alle frischen Fisch oder Meeresfrüchte ist genug)
  • 4 Esslöffel Paprikapaste
  • 2 AJI limo, ohne Samen oder Venen in Brunoise geschnitten
  • 2 Esslöffel Koriander in Crevettencocktail
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 4 Esslöffel Limettensaft Schlüssel
  • Salz und weißer Pfeffer
Futter
  • Gekochten Körner von einem peruanischen frische Ähre (Mais)
  • Crevettencocktail frische Petersilie
Anweisungen
  1. Verwenden Sie eine saubere Schüssel verquirlen Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch, Ají limo, gehackter Koriander, Paprika-Paste und Pflanzenöl. Aufbewahren.
  2. Nun schneiden Sie das Filet von Fisch in dünne Scheiben auf der Diagonalen, für das Sashimi und glätten.
  3. in Richtung außen flach in ein Gericht zu dienen und mit Salz bestreuen.
  4. Über Scheiben von Fisch Kreolisch genug Creme nur Cover und sofort servieren, verziert mit kleinen popcorn.
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