Geschmortes Rindfleisch
Geschmortes Rindfleisch
2018-10-10 14:59:14
Menschen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 1 kg de ternera en trozos, de la parte de la aguja, es la mas jugosa
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 Gramm Erbsen
- 1 grüner Pfeffer
- 2 Karotten
- 1 Dose Paprika
- 1 vaso de vino blanco de los pequeñucos
- 1 cuchara de las de café de pimentón dulce
- 5 Esslöffel Olivenöl.
Anweisungen
- Echar en la olla rápida el aceite, Wenn es anfängt zu rauchen, echamos la ternera le ponemos sal y pimienta al gusto, dejamos dorar la carne a fuego fuerte para que no pierda sus jugos mientras pelamos y troceamos la cebolla, den Knoblauch, Karotten, el pimiento verde.
- Cuando este dorada la carne le echamos todas las verduras con los guisantes, removemos bien, verlassen 2 Minuten, le ponemos el pimentón y a continuación el vino, dejamos otros 2 minutos mas para que evapore el vino, le ponemos como 2 Gläser Wasser, cerramos la olla.
- Cuando empiece a pitar dejar 30 Minuten, abrimos miramos como esta de tierna, si ya esta tierna abrimos la lata de pimientos los cortamos en tiras y se lo echamos al guiso.
- Freír unas patatas en cuadrados y poner en cada plato en el momento de servir a la mesa, y esté plato os saldrá redondo.
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